매콤달콤 겉바속촉! 풋고추 베이컨 말이
매콤달콤 겉바속촉! 풋고추 베이컨 말이
풋고추의 신선함과 베이컨의 풍미를 동시에! 풋고추 베이컨 말이 레시피
아삭한 풋고추의 신선함과 짭짤한 베이컨이 만나 환상적인 조화를 이루는 ‘풋고추 베이컨 말이’를 소개합니다. 간단하면서도 특별한 맛으로 입맛을 돋우는 이 요리는 맥주 안주나 간단한 반찬으로 손색이 없어요. 특히 1분 44초부터는 더욱 맛깔스러운 팁을 보실 수 있으니 놓치지 마세요!
필수 재료- 신선한 풋고추 5개 (크기가 비슷한 것이 좋아요)
- 두툼한 베이컨 5줄 (고추를 감싸기 좋은 두께로 선택하세요)
조리 방법
Step 1
먼저 풋고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 고추의 꼭지는 칼로 깔끔하게 잘라내 준비합니다.
Step 2
다음으로 베이컨을 준비합니다. 풋고추를 말아줄 것이므로, 베이컨이 너무 얇으면 찢어질 수 있으니 적당한 두께의 베이컨을 준비해 주세요.
Step 3
깨끗하게 씻은 풋고추는 반으로 길게 잘라주세요. 그리고 칼이나 숟가락을 이용해 고추 안쪽의 씨를 조심스럽게 제거해 줍니다. 씨를 제거해야 풋고추 특유의 아린 맛을 줄이고 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
Step 4
씨를 제거한 풋고추 조각들을 베이컨으로 돌돌 말아줍니다. 베이컨의 넓은 면으로 고추를 감싸듯이 말아주면 구울 때 풀리지 않고 모양이 잘 유지됩니다.
Step 5
중불로 예열된 프라이팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 베이컨으로 말아진 풋고추를 올려 구워줍니다. 베이컨에서 자연스럽게 기름이 나오면서 고추를 익혀주고, 베이컨은 노릇노릇하게 익을 거예요. 모든 면이 고르게 익도록 중간중간 뒤집어주면서 약 5-7분간 구워주시면 맛있는 풋고추 베이컨 말이 완성됩니다!
