맛있는 참치김밥 만들기
맛있는 참치김밥 만들기
아이들도 좋아하는 든든한 참치김밥 레시피
방학 동안 아이들을 위해 영양 만점 참치김밥을 만들어 보세요. 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
주요 재료- 프랑크 소시지 5개
- 맛살 5개
- 당근 1개
- 계란 10개
- 김밥용 단무지 10개
- 김밥용 우엉조림 10개
- 김밥용 김 10장
- 큰 참치캔 1개 (약 200g)
참치 양념 및 밥 양념- 식용유 약간 (기름 제거용)
- 마요네즈 1.5 큰술
- 설탕 1 작은술
- 후추 약간
- 밥 짓기용 소금 1 작은술
- 밥 양념용 참기름 1 큰술
- 밥 양념용 소금 1 작은술
- 식용유 약간 (기름 제거용)
- 마요네즈 1.5 큰술
- 설탕 1 작은술
- 후추 약간
- 밥 짓기용 소금 1 작은술
- 밥 양념용 참기름 1 큰술
- 밥 양념용 소금 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 큰 참치캔(약 200g)의 기름을 체에 밭쳐 완전히 짜줍니다. 볼에 기름 뺀 참치를 담고 마요네즈 1.5 큰술, 후추 약간, 설탕 1 작은술을 넣어 골고루 잘 섞어 참치 속을 만들어 주세요.
Step 2
프랑크 소시지는 반으로 가른 후 3등분으로 잘라줍니다. 맛살은 준비한 그대로 사용합니다. 달궈진 팬에 중불로 프랑크 소시지를 노릇하게 살짝 구워 풍미를 더해주세요.
Step 3
계란 10개는 소금 1 작은술을 넣고 잘 풀어 지단을 부쳐줍니다. 최대한 얇게 부쳐 김밥 속으로 말기 좋게 만들어 주세요. 당근은 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 올리브유를 두른 팬에 소금 2~3꼬집을 넣고 4~5분간 아삭하게 볶아줍니다. 김밥용 단무지와 우엉조림은 물기를 키친타올로 제거해 준비합니다. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거해 둡니다. 밥은 평소보다 조금 더 찰지게 지어 큰 볼에 담고, 참기름 1 큰술과 소금 1 작은술을 넣어 골고루 비벼 섞어 맛있는 밥을 준비합니다. (참고: 밥 양은 어른 주먹 크기가 김밥 1줄 분량으로 생각하고 양념하시면 편리합니다.)
Step 4
김밥용 김을 거친 면이 위로 오도록 깔고, 준비한 밥을 얇게 펴줍니다. 김 전체에 밥을 얇게 펴는 것이 재료가 풀리지 않고 단단하게 말 수 있는 팁입니다. 김 위에 깻잎 2장을 깔고, 그 위에 참치 속을 김밥 가운데 부분에 가지런히 올려줍니다. 원하는 다른 재료(소시지, 맛살, 단무지, 우엉 등)를 곁들여 올려주세요.
Step 5
김의 아랫부분부터 속 재료가 터지지 않도록 단단하게 말아줍니다. 김밥을 다 만 후에는 겉면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더하고, 김밥 썰 때 밥알이 달라붙지 않도록 칼에 물을 살짝 묻히거나 참기름을 발라가며 조심스럽게 썰어주면 완성입니다.
Step 6
평소 채소를 잘 먹지 않는 아이들도 이 참치김밥은 정말 잘 먹는답니다! 아이들 방학 간식이나 도시락으로 정성 가득한 참치김밥을 만들어 보세요.
