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맛있는 달걀 샌드위치





맛있는 달걀 샌드위치

집에서 만드는 예쁘고 맛있는 달걀 샌드위치 레시피

맛있는 달걀 샌드위치

오늘 소개할 레시피는 누구나 좋아할 맛있는 달걀 샌드위치입니다. 간단한 재료로 풍성하고 예쁜 샌드위치를 만들어 보세요. 아침 식사나 브런치 메뉴로도 손색없답니다!

요리 정보

  • 분류 :
  • 재료 : 달걀/유제품
  • 상황 : 간식
  • 조리법 : 기타
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 초급

샌드위치 기본 재료

  • 호밀빵 6장
  • 슬라이스 햄 2장
  • 체다 치즈 2장
  • 토마토 1개
  • 크림치즈 적당량 (빵에 바를 용도)
  • 다진 양파 1줌 (계란 마요 속 재료)
  • 달걀 마요 속재료 (아래 별도 레시피 참조)
  • 오이 마요 속재료 (아래 별도 레시피 참조)

★ 부드러운 달걀 마요 만들기 ★

  • 삶은 달걀 2~3개
  • 마요네즈 2~3큰술
  • 후춧가루 약간
  • 올리고당 1/2큰술 (단맛 조절)
  • 소금 1꼬집

★ 상큼한 오이 마요 만들기 ★

  • 오이 1/2개
  • 소금 1/2작은술 (오이 절임용)
  • 마요네즈 1큰술
  • 허니 머스터드 1/2작은술 (풍미 더하기)
  • 후춧가루 약간

조리 방법

Step 1

[오이 마요 만들기] 먼저 오이는 깨끗이 씻어 굵은 소금으로 문질러 울퉁불퉁한 표면을 정리하고, 반으로 갈라 씨를 제거해주세요. 얇게 채 썰어 볼에 담고 소금 1/2 작은술을 넣어 5~10분간 절입니다. 절여진 오이는 키친타월로 물기를 꼭 짜냅니다.

Step 1

Step 2

물기를 제거한 오이에 마요네즈 1큰술, 허니 머스터드 1/2큰술, 후춧가루 약간을 넣고 골고루 섞어주세요. 오이의 아삭한 식감과 상큼한 마요네즈가 어우러져 맛있는 오이 마요가 완성됩니다.

Step 2

Step 3

[양파 아린 맛 제거] 다진 양파는 찬물에 5분 정도 담가 매운맛과 아린 맛을 제거해 주세요. 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 이 과정을 거치면 양파의 단맛은 살리고 아린 맛은 없애 샌드위치의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.

Step 3

Step 4

[달걀 마요 만들기] 삶은 달걀은 으깨기 도구(푸드 매셔)를 이용해 부드럽게 으깨주세요. 으깬 달걀에 마요네즈 3~5큰술, 후춧가루 약간, 올리고당 1/2~1큰술 (기호에 따라 단맛 조절), 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 미리 준비해둔 물기 뺀 다진 양파를 넣고 한 번 더 섞어주면 맛있는 달걀 마요 속이 완성됩니다.

Step 4

Step 5

이제 샌드위치 조립을 위한 재료들을 준비합니다. 슬라이스 햄 2장, 체다 치즈 2장, 그리고 토마토는 얇게 슬라이스해주세요. 사진에는 없지만, 부드러움을 더해줄 크림치즈와 샌드위치의 빵이 될 호밀빵 6장도 준비해둡니다.

Step 5

Step 6

샌드위치를 조립해 볼까요? 먼저 호밀빵 한쪽 면에 크림치즈를 얇게 펴 발라줍니다. 그 위에 체다 치즈 1장, 준비한 오이 마요 속을 올리고, 크림치즈를 양쪽 면에 바른 다른 호밀빵을 덮어줍니다. 다시 그 위에는 슬라이스 토마토, 그리고 듬뿍 담은 달걀 마요 속, 마지막으로 슬라이스 햄 순서로 차곡차곡 쌓아 올려주세요.

Step 6

Step 7

마지막으로, 크림치즈를 한쪽 면에만 바른 호밀빵으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 샌드위치의 네모난 테두리는 빵 칼을 이용해 깔끔하게 잘라내주세요. 유산지나 샌드위치 포장지로 샌드위치를 감싸 모양을 잡아줍니다.

Step 7

Step 8

포장된 샌드위치를 빵 칼로 먹기 좋게 반으로 잘라주면, 비주얼도 맛도 훌륭한 달걀 샌드위치 레시피가 완성됩니다! 간단하지만 근사한 샌드위치로 즐거운 식사 시간을 만드세요.

Step 8



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