맛있는 건강 두부 샐러드 레시피
맛있는 건강 두부 샐러드 레시피
간단하고 건강한 다이어트 두부 샐러드
가볍고 건강하게 하루를 시작하는 최고의 방법! 신선한 채소와 부드러운 두부가 만나 입맛을 돋우는 맛있는 두부 샐러드 레시피를 소개합니다. 다이어트나 건강 관리가 필요할 때, 이 샐러드로 활기찬 하루를 만들어 보세요. 입안 가득 퍼지는 신선함과 담백함이 여러분을 만족시킬 거예요.
주요 재료- 두부 1모 (부침용 또는 찌개용)
- 신선한 샐러드 채소 믹스 (로메인, 양상추, 어린잎 등)
- 완숙 토마토 1개
상큼한 이탈리안 드레싱- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 화이트 와인 식초 2 큰술
- 설탕 1 큰술 (또는 꿀)
- 말린 오레가노 약간
- 말린 바질 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 다진 마늘 1 작은술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 화이트 와인 식초 2 큰술
- 설탕 1 큰술 (또는 꿀)
- 말린 오레가노 약간
- 말린 바질 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 다진 마늘 1 작은술
조리 방법
Step 1
두부는 키친타월로 감싸 물기를 제거한 후, 약 1.5~2cm 두께의 한입 크기로 썰어주세요. (팁: 미리 만들어 둔 와인 소금을 사용하면 풍미가 더해집니다. 없다면 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 두었다가 물기를 제거해주세요.)
Step 2
팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 중불로 달군 후, 썰어둔 두부를 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 겉은 황금빛 갈색이 돌고 속은 따뜻하게 익으면 됩니다.
Step 3
토마토는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썬 토마토 위에 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 해줍니다.
Step 4
준비한 샐러드 채소는 찬물이나 얼음물에 5분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 채소가 더욱 아삭하고 신선해져 샐러드의 식감이 훨씬 좋아집니다. 물기를 완전히 제거하고 물기를 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
Step 5
볼에 올리브 오일, 화이트 와인 식초, 설탕(또는 꿀), 다진 마늘, 말린 오레가노, 말린 바질, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 맛있는 이탈리안 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 모든 재료가 잘 섞이도록 거품기로 저어주면 유화되어 더 맛있는 드레싱이 됩니다.)
Step 6
넓은 접시에 아삭하게 준비된 샐러드 채소를 보기 좋게 담고, 그 위에 노릇하게 구운 두부와 썰어둔 토마토를 올립니다. 마지막으로 만들어 둔 이탈리안 드레싱을 골고루 뿌리고, 신선한 바질 잎(있다면)을 곁들여 장식하면 맛있는 건강 두부 샐러드 완성입니다!
