맛있게 접어 먹는 나만의 김밥 레시피
맛있게 접어 먹는 나만의 김밥 레시피
써브웨이(SUBWAY) 메뉴를 활용한 푸짐하고 특별한 접어먹는 김밥 만들기
집에서도 간편하게! 써브웨이 인기 메뉴에서 영감을 받은 4가지 맛, ‘쉬림프 아보카도’, ‘베이컨 에그’, ‘로스트 비프’, ‘로스트 치킨’을 활용한 특별한 접어먹는 김밥 레시피를 소개합니다. 근사한 올리브네 스타일로 즐겨보세요.
주재료- 김밥용 김 6장
- 따뜻한 밥 3인분 분량
- 신선한 계란 2개
- 바삭하게 구운 베이컨 4장
- 잘 익은 아보카도 1개
- 탱글탱글 데친 새우 10마리
- 아삭한 상추 8장
- 달콤한 당근 1개
- 부드러운 샐러드용 닭가슴살 140g
- 고소한 슬라이스 치즈 2장
- 풍미 가득 로스트 비프 또는 햄 9장
- 고소한 참기름 약간
- 감칠맛 더하는 소금 약간
- 아삭한 통깨 약간
- 향긋한 올리브유 약간
곁들일 드레싱- 풍미 진한 시저 드레싱 적당량
- 알싸한 와사비 간장 적당량
- 부드러운 크리미 사우전드 또는 사우전 아일랜드 드레싱 적당량
- 매콤달콤 스리라차 소스 적당량
- 풍미 진한 시저 드레싱 적당량
- 알싸한 와사비 간장 적당량
- 부드러운 크리미 사우전드 또는 사우전 아일랜드 드레싱 적당량
- 매콤달콤 스리라차 소스 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 당근은 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 채 썬 당근을 넣어 소금을 약간 뿌려가며 숨이 죽을 때까지 달달 볶아줍니다. 채소가 가진 본연의 단맛을 끌어올리는 것이 중요해요.
Step 2
볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고 소금을 아주 살짝 넣어 잘 풀어주세요. 예열된 팬에 기름을 살짝 두르고 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다. 젓가락으로 휘저어가며 포슬포슬하게 익혀주세요.
Step 3
두툼한 베이컨은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 중간 불로 달궈진 팬에 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 기름이 많이 나오니 중간중간 키친타월로 닦아내면 더 깔끔하게 구울 수 있습니다.
Step 4
잘 익은 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 크기로 얇게 슬라이스해주세요. 너무 얇게 썰면 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주시는 것이 좋습니다.
Step 5
따뜻하게 지은 밥에는 고소한 참기름과 감칠맛 나는 소금, 그리고 오독오독 씹히는 통깨를 듬뿍 넣고 주걱으로 골고루 잘 섞어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 부드럽게 섞고, 한 김 식혀주면 김밥을 말 때 밥이 뭉개지지 않아 좋습니다.
Step 6
김밥용 김은 6장을 준비해주세요. 이 중 4장의 김은 길이가 긴 쪽을 가위로 정확히 반으로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 김밥을 접을 때 더 안정적으로 만들 수 있어요.
Step 7
나머지 2장의 김밥용 김은 크기를 4등분으로 잘라주세요. 이 작은 김 조각들이 나중에 김밥을 예쁘게 접는 데 중요한 역할을 할 거예요.
Step 8
이제 김밥을 붙일 차례입니다. 반으로 자른 김(4장) 위에 4등분으로 자른 김(2장)을 겹치지 않게 이어 붙여 더 넓은 김을 만들어주세요. 김의 끝부분을 살짝 물이나 밥알로 붙여주면 더욱 단단하게 고정됩니다.
Step 9
준비된 넓은 김 위에 신선한 상추 1장을 깔아주세요. 그 위에 볶아둔 당근채, 풍미 가득한 로스트 비프 또는 햄을 올리고, 그 위에 양념한 밥을 적당량 올려줍니다. 김의 양 끝을 가운데로 모아 세 번 접어, 마치 선물처럼 단단하게 모양을 잡고 랩으로 감싸 고정해주세요.
Step 10
또 다른 김에는 상추 1장을 올리고, 볶은 당근채, 부드러운 아보카도 3쪽, 탱글탱글한 데친 새우 4마리, 그리고 밥을 순서대로 올립니다. 이것 역시 가운데로 세 번 접어 랩으로 단단하게 감싸 모양을 잡아줍니다. 새우와 아보카도의 조합이 정말 환상적이에요!
Step 11
다음은 베이컨 에그 김밥입니다. 상추 1장을 깔고 볶은 당근채, 바삭하게 구운 베이컨 2장, 포슬포슬한 스크램블 에그, 그리고 밥을 올려주세요. 역시 세 번 접어 랩으로 단단하게 감싸 모양을 만들어줍니다. 베이컨과 계란의 고소함이 입안 가득 퍼질 거예요.
Step 12
마지막으로 로스트 치킨 김밥입니다. 상추 1장을 깔고 볶은 당근채, 고소한 슬라이스 치즈 1장, 샐러드용 닭가슴살 5쪽, 그리고 밥을 얹어주세요. 세 번 접어 랩으로 단단하게 감싸면, 든든하고 맛있는 로스트 치킨 김밥 완성입니다.
Step 13
이제 완성된 네 가지 맛의 접어먹는 김밥을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 취향에 따라 준비한 시저 드레싱, 간장 와사비, 크리미 사우전드, 스리라차 소스를 곁들여 맛있게 즐기시면 됩니다. 특별한 날, 홈 파티 메뉴로도 손색없어요!
