마성의 버터 옥수수콘 치즈구이
마성의 버터 옥수수콘 치즈구이
간단 에어프라이어 콘치즈: 아이 간식부터 술안주까지 만능!
입안에서 톡톡 터지는 달콤한 옥수수 알갱이와 고소한 버터의 풍미가 일품인 ‘버터 옥수수콘 치즈구이’ 레시피를 소개합니다. 아이들의 든든한 간식은 물론, 출출한 밤 야식, 그리고 어른들의 근사한 술안주로도 손색없는 메뉴예요. 복잡한 조리 과정 없이 에어프라이어만 있으면 뚝딱 완성할 수 있다는 점이 가장 큰 매력입니다. 갓 구워낸 콘치즈에서 흘러나오는 따뜻한 버터 향과 톡톡 터지는 옥수수 알갱이, 그리고 부드러운 치즈의 조화는 한번 맛보면 멈출 수 없는 중독적인 맛을 선사합니다.
재료 (계량 : 밥숟가락)- 옥수수콘 통조림 195g
- 양파 2큰술, 잘게 다진 것
- 빨간 파프리카 2큰술, 잘게 다진 것
- 노란 파프리카 2큰술, 잘게 다진 것
- 버터 15g
- 마요네즈 3큰술
- 모차렐라 치즈 (취향껏 원하는 만큼)
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
통조림 옥수수콘을 준비합니다. 통조림 옥수수는 이미 익혀져 있어 별도의 조리 없이 바로 사용할 수 있습니다. 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 남아있으면 옥수수알이 뭉치거나 짠맛이 희석될 수 있습니다.
Step 2
파프리카는 생략 가능하지만, 풍미와 식감을 더하기 위해 양파는 가급적 꼭 넣어주세요. 준비한 양파와 파프리카를 곱게 다져줍니다. 다진 채소는 물기를 뺀 옥수수콘과 함께 넉넉한 볼에 담아주세요.
Step 3
준비된 옥수수콘과 채소에 마요네즈 3큰술을 넣고, 후추를 살짝 뿌려줍니다. 기호에 따라 설탕이나 꿀을 약간 추가해도 좋습니다.
Step 4
모든 재료가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 골고루 비벼줍니다. 마요네즈가 옥수수와 채소에 고루 코팅되도록 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 5
먼저 버터를 녹여줍니다. 오븐용 그릇이나 내열 용기에 버터 15g을 담고 전자레인지에 넣어 약 30초간 돌려 녹여주세요. 버터가 완전히 녹지 않았다면 10초씩 짧게 나누어 가며 녹여주세요. 타지 않도록 주의합니다.
Step 6
전자레인지로 녹인 버터를 오븐 용기 바닥에 골고루 발라줍니다. 그 위에 마요네즈로 버무린 옥수수콘 믹스를 평평하게 펴 담습니다. 마지막으로 원하는 만큼 모차렐라 치즈나 피자치즈를 듬뿍 올려주세요. 어떤 종류의 치즈를 사용해도 좋으며, 치즈의 양은 개인의 취향에 따라 조절하세요.
Step 7
치즈 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 시각적인 효과를 더합니다. 180도로 미리 예열된 에어프라이어에 넣고 약 8분간 조리합니다. 치즈가 노릇하게 녹고 옥수수가 따뜻하게 익을 때까지 구워주세요. 조리 시간은 에어프라이어 사양에 따라 약간 달라질 수 있습니다.
