홍콩의 한 레스토랑에서 맛본 잊지 못할 계란 볶음밥! 화려한 재료 없이도 계란과 밥만으로 깊은 풍미를 냈던 그 맛을 집에서 재현했어요. 특히 숨겨진 마른 새우의 존재는 신의 한 수였답니다. 마른 새우의 진한 감칠맛과 액젓, 굴소스의 완벽한 조화로 그 맛을 살렸죠. 여기에 양배추를 듬뿍 넣어 영양과 식감을 더해보니, 양배추가 있다는 사실을 느낄 수 없을 정도로 모든 맛이 하나로 어우러지는 놀라운 경험을 했어요. 마른 새우는 생새우로는 낼 수 없는 깊고 응축된 풍미를 더해주며, 볶음밥 속에서 촉촉하게 퍼져 볶음밥의 맛을 한층 끌어올립니다. 아이들도, 어른들도 모두 좋아할 호불호 없는 맛! 양배추가 듬뿍 들어가 포만감은 높이고 밥 양은 줄여 다이어트에도 도움이 될지도 몰라요 (하지만 너무 맛있어서 멈추기 힘들다는 점! 저도 한 그릇 뚝딱하고 남은 것까지 다 먹어버렸답니다.^^). 정말 제가 만든 양배추 요리 중 손가락 안에 꼽힐 만큼 만족스러웠어요. 예쁘게 담아냈지만 결국 남김없이 다 먹어치웠네요. 양배추를 활용한 다양한 요리 중에서도 이 볶음밥은 정말 강력 추천합니다! 잊지 못할 마른 새우의 풍미와 함께 맛을 보장하는 양배추 계란 볶음밥, 꼭 한번 도전해보세요! ^^