마늘 풍미 가득! 환상적인 갈릭 볶음밥 레시피
마늘 풍미 가득! 환상적인 갈릭 볶음밥 레시피
신선한 해산물, 특히 새우와 랍스터와 환상의 궁합을 자랑하는 마늘 듬뿍 갈릭 볶음밥!
안녕하세요, 여러분! 오늘은 풍부한 마늘 향이 입안 가득 퍼지는 ‘갈릭 볶음밥’ 레시피를 소개해 드릴게요. 영양사 밍글이 자신 있게 선보이는 이 볶음밥은 특히 통통한 새우나 고급스러운 랍스터 요리에 곁들이면 그 맛이 배가된답니다. 간단하면서도 특별한 식사를 원하신다면, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
주요 재료- 따뜻한 밥 193g
- 마늘 플레이크 21g (바삭한 식감을 더해줘요!)
- 다진 마늘 16g (마늘 향의 핵심!)
- 소금 약간 (간을 맞춰주세요)
선택 재료 (풍미 UP!)- 다진 파슬리 약간 (색감과 향을 더해요)
- 다진 파슬리 약간 (색감과 향을 더해요)
조리 방법
Step 1
먼저, 볶음밥에 사용할 모든 재료를 준비해 주세요. 밥은 따뜻하게 준비해야 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아져요.
Step 2
프라이팬을 강불로 달군 후, 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 센 불에서 빠르게 볶아야 재료의 맛을 살릴 수 있어요.
Step 3
준비한 다진 마늘을 프라이팬에 넣고, 타지 않도록 주의하며 노릇노릇하고 향긋한 냄새가 올라올 때까지 충분히 볶아주세요. 마늘이 갈색빛을 띠면 풍미가 더욱 깊어져요.
Step 4
볶은 마늘에 소금을 약간 넣고 살짝 볶아 마늘의 풍미를 한층 끌어올려 주세요. 이때 간을 보면서 소금 양을 조절하는 것이 중요해요.
Step 5
따뜻한 밥을 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 풀어주며 마늘과 고르게 섞이도록 볶아주세요. 밥알 하나하나에 마늘 향이 배도록 충분히 볶는 것이 포인트입니다.
Step 6
마지막으로 바삭한 마늘 플레이크와 다진 파슬리를 넣고 가볍게 섞듯이 볶아주세요. 마늘 플레이크가 씹을 때마다 고소한 식감을 더해줄 거예요. 이렇게 맛있는 갈릭 볶음밥이 완성됩니다!
Step 7
팁! 랍스터 내장 소스에 볶음밥을 비벼 드시면, 진하고 풍부한 해산물 풍미와 마늘의 알싸한 맛이 어우러져 정말 특별한 맛을 즐기실 수 있습니다. 최고의 궁합이니 꼭 한번 시도해보세요!
