마녀 마들렌
마녀 마들렌
할로윈 스페셜! 귀여운 마녀 모자 마들렌 만들기
달콤한 할로윈을 위한 두 번째 베이킹! 이번에는 아이들과 함께 만들면 더욱 즐거운 ‘마녀 마들렌’을 준비했어요. 시판 마들렌 냉동 생지를 활용하여 간편하게 만들 수 있으며, 직접 마들렌 반죽부터 만들고 싶으시다면 위에 링크된 레시피를 참고해주세요. 반짝이는 스프링클과 귀여운 마녀 모자가 올라간 특별한 마들렌으로 할로윈 파티를 더욱 풍성하게 만들어 보세요!
준비물- 마들렌 냉동 생지
- 화이트 코팅 초콜릿 100g
- 할로윈 스프링클 및 각종 장식용 스프링클 (적당량)
- 종이 빨대
- 검정색 색종이
조리 방법
Step 1
마들렌 틀 안쪽에 실온에 두어 부드러워진 버터를 꼼꼼하게 발라주세요. 붓을 이용하면 구석구석 빈틈없이 바를 수 있습니다. 준비된 마들렌 반죽을 틀의 1/3 정도 높이까지만 채워줍니다. 너무 많이 채우면 구울 때 넘칠 수 있으니 주의하세요.
Step 2
170~180도로 충분히 예열된 오븐에 넣고 약 12~15분간 노릇한 색이 될 때까지 구워주세요. 큐프팬(마들렌 틀)에 반죽을 팬닝할 때는 너무 두껍게 채우기보다는 약간 얇게 펴주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 구워진 후 시간이 지나도 더욱 맛있는 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 3
잘 구워진 마들렌을 틀에서 꺼내 한 김 식힌 후, 화이트 코팅 초콜릿을 준비해주세요. 오븐의 잔열을 이용하거나 약한 불에서 화이트 초콜릿을 녹여주세요. 초콜릿이 완전히 녹으면, 마들렌 윗면에 적당량 부드럽게 묻혀줍니다. 초콜릿이 자연스럽게 흘러내리도록 약간 넉넉하게 묻혀주면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 4
초콜릿이 묻은 마들렌 위에 할로윈 느낌이 나는 스프링클이나 준비한 다양한 색상의 스프링클을 솔솔 뿌려 장식해주세요. 미리 만들어 둔 ‘마녀 다리’를 꽂아주면 마녀 모자 모양이 완성됩니다. 마녀 다리는 종이 빨대에 검정색 색종이로 신발 모양을 만들어 붙인 후 꽂아주면 귀엽습니다. 모든 장식을 마친 마들렌은 차가운 곳(냉장고 또는 실온)에서 초콜릿이 완전히 굳을 때까지 기다리면 맛있는 마녀 마들렌 완성입니다!
