또띠아 호떡
또띠아 호떡
단짠의 정석! 반죽 없이 만드는 초간단 ‘또띠아 호떡’ 레시피
남은 호떡소를 활용해 반죽 없이 뚝딱 만드는 ‘또띠아 호떡’ 레시피를 소개합니다. 냉동실에 있던 또띠아를 이용해 퀘사디아처럼 만들어봤는데, 일반 호떡보다 훨씬 간편하면서도 맛은 최고예요! 바삭한 또띠아와 달콤한 호떡소, 그리고 고소한 치즈의 환상적인 조화를 경험해보세요.
호떡소 재료- 다진 견과류 3/4컵 (호두, 땅콩 등)
- 황설탕 또는 흑설탕 1/2컵
- 시나몬 가루 1 작은술 (취향에 따라 가감)
그 외 재료- 또띠아 (6인치 크기) 1장
- 잘게 썬 치즈 (모짜렐라, 체다 등) 1-1.5 큰술
- 또띠아 (6인치 크기) 1장
- 잘게 썬 치즈 (모짜렐라, 체다 등) 1-1.5 큰술
조리 방법
Step 1
호떡소에 사용할 견과류는 미리 팬에 살짝 볶아 고소한 풍미를 더하거나, 로스트된 견과류를 사용하면 더욱 맛있습니다. 호떡소는 보통 설탕 1 : 견과류 1.5 비율로 만들고, 시나몬 가루는 취향에 맞게 양을 조절해주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 약간 더 넣으셔도 좋습니다.
Step 2
준비된 호떡소 재료들을 볼에 담고 숟가락을 이용해 모든 재료가 고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 설탕이 견과류에 잘 코팅되도록 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 3
중약불로 달군 팬에 또띠아를 올리고, 한쪽 면이 살짝 노릇해지면 뒤집어 주세요. 뒤집은 면에 준비된 호떡소를 숟가락으로 1-2큰술 정도 떠서 얇게 펴 발라주세요. 너무 두껍게 올리면 익는 데 시간이 더 걸릴 수 있으니 얇게 펴는 것이 좋습니다.
Step 4
호떡소를 펴 바른 위에 취향에 따라 잘게 썬 치즈를 1큰술에서 1.5큰술 정도 골고루 뿌려주세요. 치즈가 녹으면서 호떡소와 어우러져 더욱 풍미를 더해줍니다.
Step 5
이제 또띠아의 나머지 반쪽을 호떡소와 치즈를 덮은 면 위로 조심스럽게 반으로 접어 덮어주세요. 팬에 살짝 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 구워주면 ‘또띠아 호떡’ 완성입니다. 치즈가 녹아 겉이 바삭하게 익도록 구워주세요.
Step 6
잘 구워진 또띠아 호떡을 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라 따뜻할 때 바로 즐기세요. 바삭한 또띠아와 달콤하고 고소한 속재료의 조화가 정말 일품입니다!
