떡갈비 김치볶음밥: 간편하고 맛있는 한 끼 식사
떡갈비 김치볶음밥: 간편하고 맛있는 한 끼 식사
고소한 떡갈비와 매콤한 김치가 만나 환상적인 떡갈비 김치볶음밥 만들기!
냉장고 속 재료로 뚝딱! 간단하면서도 든든한 한 끼를 해결할 수 있는 떡갈비 김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 떡갈비의 풍미와 김치의 새콤함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이랍니다.
주요 재료- 잘 익은 신김치 2인분 분량 (종이컵 2컵 정도)
- 떡갈비 1~2개 (취향에 따라 양 조절)
- 모짜렐라 치즈 1줌
조리 방법
Step 1
먼저 신김치는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 떡갈비도 비슷한 크기나 한 입 크기로 썰어 준비합니다. 넓은 팬에 썰어놓은 김치와 떡갈비를 함께 넣고, 올리고당 반 큰술과 기호에 따라 후추를 약간 뿌려주세요.
Step 2
팬에 카놀라유를 적당량 두르고 중불로 가열합니다. 준비해둔 김치와 떡갈비를 넣고 약 5분간 달달 볶아주세요. 김치가 나른해지고 떡갈비가 노릇하게 익을 때까지 볶아주면 감칠맛이 더해집니다.
Step 3
재료가 어느 정도 볶아지면 밥을 넣고 함께 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어주며 볶아주세요. 굴소스 반 큰술을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주면 간이 잘 배어 더욱 맛있습니다. 밥알 하나하나에 소스가 코팅되도록 충분히 볶아주세요.
Step 4
완성된 떡갈비 김치볶음밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈 한 줌을 듬뿍 올려줍니다. 전자레인지에 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 (약 1분~1분 30초) 돌려주시면, 쭉 늘어나는 치즈가 매력적인 떡갈비 김치볶음밥 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드세요.
