따뜻하고 든든한 초간단 오트밀 감자죽 레시피
따뜻하고 든든한 초간단 오트밀 감자죽 레시피
초간단 아침 식사: 영양 만점 오트밀 감자죽
바쁜 아침, 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 든든하고 따뜻한 오트밀 감자죽 레시피를 소개합니다. 부드러운 감자와 고소한 오트밀이 만나 포만감을 선사하며, 몸을 따뜻하게 해주는 건강한 아침 식사로 제격입니다. 취향에 따라 카레가루를 더해 풍미를 살릴 수도 있어요. 🍳🥔
주재료- 감자 1/2개 (중간 크기)
- 오트밀 5큰술 (인스턴트 오트밀 권장)
- 계란 1개
- 카레가루 약간 (선택 사항)
양념 및 고명- 참치액 1큰술 (없으면 간장으로 대체 가능)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 깨소금 약간 (고명용)
- 김가루 약간 (고명용)
- 참치액 1큰술 (없으면 간장으로 대체 가능)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 깨소금 약간 (고명용)
- 김가루 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 재료들을 준비합니다. 감자는 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어주세요. 오트밀은 계량컵이나 숟가락으로 준비하고, 계란은 따로 깨뜨려 준비합니다. (팁: 계란은 조리 마지막 단계에서 풀어 넣을 수도 있고, 생략할 수도 있습니다.)
Step 2
준비한 감자는 믹서기에 넣고 물을 소량 (약 50ml) 추가하여 곱게 갈아줍니다. 덩어리 없이 부드러운 감자 퓨레 상태가 될 때까지 갈아주세요. (팁: 믹서기가 없다면 강판에 갈아도 괜찮습니다.)
Step 3
냄비에 갈아둔 감자, 오트밀, 그리고 물 200ml (또는 우유 200ml)를 넣습니다. 중약불에서 나무 주걱이나 거품기로 계속 저어가며 끓여주세요. 오트밀이 뭉치지 않고 부드럽게 퍼질 때까지 약 3-5분간 끓입니다. (팁: 타지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.)
Step 4
감자와 오트밀이 적당히 퍼지면 카레가루를 취향에 맞게 넣어줍니다. (카레가루는 생략하거나 양을 조절해주세요.) 이어서 참치액 1큰술을 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 다시 한번 잘 저어주세요.
Step 5
죽이 원하는 농도가 되면, 계란을 넣고 빠르게 저어줍니다. 계란이 익으면서 죽이 더욱 부드러워지고 고소한 맛이 더해집니다. (팁: 계란을 넣는 것이 싫다면 이 과정은 생략해도 좋습니다.)
Step 6
완성된 오트밀 감자죽을 그릇에 담고, 준비한 깨소금과 김가루를 고명으로 올려주면 영양 만점 따뜻한 오트밀 감자죽 완성입니다! 🥣✨
