따뜻하고 든든한 초간단 만두국 레시피
따뜻하고 든든한 초간단 만두국 레시피
집에서도 전문가처럼! 실패 없이 만드는 초간단 만두국 끓이는 법
바쁜 아침에도, 요리 초보 아빠도 자신 있게 만들 수 있는 초간단 만두국 레시피를 소개합니다. 냉동실에 늘 구비해두면 든든한 만두를 활용해, 5분 안에 완성되는 따뜻하고 맛있는 만두국으로 훌륭한 한 끼를 즐겨보세요. 맑고 시원한 국물에 속이 꽉 찬 만두가 어우러져 한 그릇 뚝딱 비우게 될 거예요.
기본 재료- 냉동 만두 5개
- 계란 1개
- 멸치 다시마 육수 또는 시판 육수 500ml
- 대파 흰 부분 1큰술 (송송 썰은 것)
- 다진 마늘 1/2 작은술
- 국간장 또는 소금 약간 (간 맞추기용)
조리 방법
Step 1
먼저 계란 1개를 곱게 풀어 준비해 주세요. 계란이 들어가면 국물이 더욱 부드럽고 고소해집니다. 만약 계란 비린내에 민감하거나 맑고 깔끔한 국물을 선호하신다면 과감히 생략하셔도 좋습니다. 냄비에 준비된 육수 500ml를 붓고 냉동 만두 5개를 넣어주세요. 맹물로 끓여도 괜찮지만, 육수를 사용하면 훨씬 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 2
육수가 팔팔 끓어오르면, 다진 마늘 1/2 작은술을 넣습니다. 이후 국간장이나 소금을 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 처음부터 많이 넣기보다는, 육수 자체의 간을 확인한 후 조금씩 추가하며 입맛에 맞게 조절하는 것이 좋습니다. 너무 짜지 않게 주의하세요.
Step 3
만두가 떠오르며 익기 시작하면, 불을 약하게 줄이고 준비해둔 계란물을 천천히 부어주세요. 계란물이 뭉치지 않도록 냄비 가장자리부터 빙 둘러 넣은 후, 젓가락이나 숟가락으로 살살 저어 부드러운 계란탕처럼 풀어줍니다. 후추를 약간 넣으면 계란 비린내를 잡고 국물 맛을 더욱 시원하게 만들 수 있지만, 다진 마늘이 충분히 들어갔다면 생략해도 좋습니다. 다만, 후추를 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으니 주의하세요.
Step 4
마지막으로 송송 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 만두국 완성입니다! 생각보다 훨씬 간단해서 요리 경험이 적은 분들도, 바쁜 아빠도 쉽게 따라 할 수 있는 매력적인 메뉴랍니다. 따뜻한 만두국 한 그릇으로 든든하고 맛있는 식사를 즐겨보세요.
