따뜻하고 달콤한 고구마 라떼
따뜻하고 달콤한 고구마 라떼
[집에서 즐기는 건강 음료] 부드럽고 달콤한 고구마 라떼 만들기
제철을 맞은 달콤한 고구마로, 집에서도 간편하게 만들 수 있는 영양 만점 건강 음료, 고구마 라떼 레시피를 소개합니다. 따뜻하게 마시면 속이 든든하고 기분까지 좋아지는 마법 같은 음료를 경험해보세요!
재료- 고구마 100g (중간 크기 1/2개 분량)
- 우유 200ml (일반 종이컵 1잔 분량)
- 꿀 1 큰술 (단맛은 취향에 따라 조절)
- 슬라이스 아몬드 약간 (장식용, 선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 고구마 100g을 준비해주세요. 중간 크기 고구마의 약 절반 정도 되는 양입니다. 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 믹서기에 넣기 좋도록 4~5등분으로 큼직하게 썰어주세요.
Step 2
믹서기에 썰어둔 고구마를 모두 담아주세요. 그 다음, 우유 200ml를 준비해 따뜻하게 데워 믹서기에 부어줍니다. 마지막으로 단맛을 더해줄 꿀 1큰술을 넣어주세요. 꿀의 양은 고구마의 당도와 개인의 취향에 맞춰 가감해주세요.
Step 3
믹서기의 뚜껑을 단단히 닫고, 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 충분히 갈아주세요. 혹시라도 반죽이 너무 뻑뻑하게 느껴진다면, 우유를 조금씩 추가해가며 원하는 농도로 맞춰주세요. 저는 고구마 100g에 우유 200ml를 사용했지만, 이는 기본 비율이며 부드러움의 정도는 얼마든지 조절 가능합니다.
Step 4
재료가 부드럽게 잘 갈렸다면, 완성된 고구마 라떼를 예쁜 컵에 담아주세요. 따뜻하게 드시기 위해 전자레인지에 30초~1분 정도 살짝 데워주시면 더욱 좋습니다. 이렇게만 해도 이미 맛있는 고구마 라떼가 완성되었지만, 보기에도 좋으라고 풍성한 우유 거품을 올려 장식해볼 거예요.
Step 5
풍성한 우유 거품을 만드는 방법은 두 가지입니다. 가정용 우유 거품기(밀크 프로더)를 사용하면 가장 쉽고 빠르게 만들 수 있어요. 만약 거품기가 없다면, 깨끗한 병에 우유 50ml를 담고 뚜껑을 닫은 후, 힘차게 흔들어 거품을 만들어 보세요. 약 1~2분간 열심히 흔들면 부드러운 거품이 올라옵니다.
Step 6
이렇게 정성껏 만들어진 부드러운 우유 거품을 완성된 고구마 라떼 위에 조심스럽게 올려주세요. 마치 카페에서 파는 듯한 비주얼이 완성될 거예요.
Step 7
마지막으로, 취향에 따라 고구마 라떼 위에 시나몬 가루를 살짝 뿌리거나, 고소함을 더해줄 슬라이스 아몬드를 올려주면 더욱 근사한 고구마 라떼가 완성됩니다. 따뜻하고 달콤한 홈메이드 고구마 라떼를 즐겨보세요!
