따뜻하고 달콤한 가을밤, 고구마 연시 라떼
따뜻하고 달콤한 가을밤, 고구마 연시 라떼
구황작물로 만드는 영양 만점, 고구마 연시 라떼 레시피
쌀쌀한 날씨에 몸을 사르르 녹여줄 따뜻한 고구마 라떼 한 잔의 행복을 느껴보세요. 달콤한 고구마와 부드러운 연시가 만나 환상적인 조화를 이루며, 든든함과 따뜻함을 동시에 선사하여 세상에서 가장 행복한 순간을 만들어 줄 거예요. 고급스러운 가을 디저트로 즐겨보세요.
주재료- 찐고구마 1개 (약 150-200g, 중간 크기)
- 잘 익은 연시 1개 (부드러운 상태)
조리 방법
Step 1
먼저, 찐 고구마 1개와 잘 익어 부드러운 연시 1개를 준비해주세요. 찐 고구마는 껍질을 깔끔하게 벗겨내고, 연시도 껍질을 조심스럽게 벗겨낸 뒤 씨가 있다면 제거해주세요. (연시는 껍질이 얇아 손으로 살살 벗기면 잘 벗겨집니다.)
Step 2
준비된 찐 고구마와 연시를 믹서기에 넣고, 우유 1컵(200ml)을 부어주세요. 만약 좀 더 묽은 질감의 라떼를 선호하신다면, 우유의 양을 1/4컵 정도 추가하셔도 좋습니다. 하지만 너무 많이 넣으면 맛이 묽어질 수 있으니 처음에는 1컵으로 시작해보세요.
Step 3
믹서기 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 약 30초에서 1분 정도 작동시켜 주세요. 고구마 덩어리 없이 부드럽고 균일한 질감이 되도록 충분히 갈아주는 것이 중요합니다.
Step 4
다 갈아진 라떼는 잔에 따라주세요. 취향에 따라 시나몬 가루를 살짝 뿌려주면 향긋함이 더해져 더욱 풍미 깊은 라떼를 즐길 수 있습니다. 따뜻하게 드시고 싶다면, 완성된 라떼를 전자레인지에 넣고 30초~1분 정도 살짝 데워주세요. (너무 오래 데우면 우유가 끓어 넘칠 수 있으니 주의하세요.) 이렇게 완성된 고구마 연시 라떼는 부드럽고 달콤하여 남녀노소 누구나 좋아할 만한 완벽한 가을 음료입니다.
