든든하고 맛있는 스팸 계란 볶음밥 레시피
든든하고 맛있는 스팸 계란 볶음밥 레시피
69레시피: 초간단 스팸 계란 볶음밥으로 든든한 한 끼!
언제 먹어도 질리지 않는, 짭짤한 스팸과 고소한 계란이 환상 궁합을 이루는 맛있는 볶음밥 레시피를 소개합니다. 바쁜 아침이나 저녁, 간단하면서도 든든하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 딱 맞는 메뉴예요. 알록달록한 채소까지 더해져 맛과 영양을 모두 잡았답니다!
필수 재료- 스팸 1캔 (약 200g)
- 계란 1개
- 갓 지은 밥 3공기 (따뜻한 밥)
- 대파 또는 쪽파 2대
추가 채소 (기호에 따라)- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 브로콜리 줄기 1개 (또는 브로콜리 1/4송이)
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 브로콜리 줄기 1개 (또는 브로콜리 1/4송이)
조리 방법
Step 1
볶음밥의 맛을 좌우할 신선한 재료들을 준비해주세요. 스팸은 먹기 좋은 크기(약 1cm 큐브 모양)로 썰어주시고, 계란은 곱게 풀어서 준비합니다. 밥은 따뜻한 상태로 준비해야 뭉치지 않고 잘 볶아져요. 대파(또는 쪽파)는 송송 썰어 고명용으로 준비해주세요.
Step 2
함께 볶을 채소들(양파, 당근, 브로콜리 줄기 등)은 모두 작게 다져주세요. 이렇게 작게 다져야 볶음밥에 잘 섞이고 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있답니다. 브로콜리 줄기는 겉껍질을 얇게 벗겨내고 속살만 사용하면 부드럽게 즐길 수 있어요.
Step 3
팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 스팸을 노릇하게 구워주세요. 스팸에서 기름이 나오므로 너무 많이 두를 필요는 없습니다. 스팸이 맛있게 익으면 잠시 그릇에 덜어내고, 같은 팬에 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그처럼 휘저어가며 익혀줍니다. 계란이 몽글몽글하게 익으면 따로 덜어내어 볶음밥에 섞을 준비를 합니다.
Step 4
이제 본격적으로 볶을 차례입니다. 스팸을 볶았던 팬에 식용유를 살짝 더 두르고, 다져놓은 양파, 당근, 브로콜리 줄기를 넣고 중불에서 투명해질 때까지 볶아주세요. 채소에서 단맛이 우러나와 볶음밥의 풍미를 더해줍니다.
Step 5
채소가 적당히 익었으면 썰어둔 스팸을 다시 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 불을 살짝 올리고 간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣어 향을 입히듯 볶아주세요. 간장이 스팸과 채소에 잘 스며들도록 볶아주는 것이 중요합니다. 타지 않도록 주의하세요!
Step 6
팬의 한쪽으로 재료들을 밀어놓고, 빈 공간에 따뜻한 밥 3인분을 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 스팸, 채소와 잘 섞이도록 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 양념이 코팅되도록 충분히 볶아주세요.
Step 7
마지막으로, 미리 익혀둔 스크램블 에그와 송송 썬 쪽파(또는 대파)를 넣고 전체적으로 한번 더 휘리릭 볶아주세요. 쪽파의 신선한 향이 더해져 볶음밥의 맛을 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 모든 재료가 잘 섞이면 불을 꺼주세요.
Step 8
고슬고슬하게 잘 볶아진 맛있는 스팸 계란 볶음밥이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 취향에 따라 김가루나 깨를 솔솔 뿌려 드셔도 좋습니다. 온 가족이 좋아하는 든든한 한 끼, 맛있게 즐기세요!
