든든하고 맛있는 돼지고기 카레 덮밥
든든하고 맛있는 돼지고기 카레 덮밥
집에서 즐기는 최고의 돼지고기 카레 레시피: 점심, 저녁 메뉴로 완벽해요!
오늘 저녁, 뭘 먹을까 고민이신가요? 온 가족이 좋아할 한 그릇 뚝딱! 근사한 돼지고기 카레 덮밥을 맛있게 만들어 보세요. 간단하면서도 풍성한 맛이 일품이랍니다.
주요 재료- 카레가루 1봉 (100g 기준)
- 돼지고기 100g (카레용으로 준비된 것)
- 감자 2개 (중간 크기)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 당근 1/2개 (중간 크기)
- 새송이버섯 1.5개
- 물 400ml (2컵)
- 식용유 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 한 끼 식사로 손색없는 돼지고기 카레 덮밥을 만들어 볼 거예요. 간단한 재료로 특별한 맛을 낼 수 있답니다!
Step 2
먼저, 냄비에 식용유를 살짝 두르고 약불에서 다진 마늘 (선택 사항)을 넣어 향을 낸 후, 준비한 돼지고기를 넣고 후추를 약간 뿌려 볶아주세요. 고기 겉면이 노릇해질 때까지 볶아주면 풍미가 더욱 살아나요.
Step 3
고기가 어느 정도 익으면, 먹기 좋은 크기 (약 1.5cm 주사위 모양)로 썬 감자, 양파, 당근, 새송이버섯을 모두 넣고 함께 볶아주세요. 채소의 숨이 살짝 죽고 고기와 어우러질 때까지 2~3분 정도 볶아주시면 좋습니다.
Step 4
이제 물 400ml (2컵)을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓어오르면 불을 중약불로 줄이고, 감자와 당근이 부드럽게 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약 10분간 끓여줍니다. 중간중간 젓가락으로 찔러 익힘 정도를 확인해 주세요. 채소가 거의 다 익었을 때, 불을 약하게 줄인 후 카레가루를 풀어서 넣습니다. 카레가루 덩어리가 생기지 않도록 냄비 바닥에 붙지 않게 계속 저어가며 뭉친 부분을 잘 풀어주며 끓여주세요. 걸쭉해질 때까지 약 5분 정도 더 끓여주면 카레 농도가 적당해집니다.
Step 5
짜잔! 맛있는 냄새가 솔솔 풍기는 든든한 돼지고기 카레 덮밥이 완성되었습니다. 따뜻한 밥 위에 듬뿍 얹어 맛있게 즐겨보세요!
