든든하고 맛있는 곰국 국수 레시피

정말 간단하게 만드는 초간단 곰국 국수! 혼밥으로도 딱 좋아요.

깊고 진한 사골 국물에 쫄깃한 소면과 신선한 채소를 곁들여 든든하게 즐기는 곰국 국수 레시피를 소개합니다. 간단하지만 영양 만점!

먼저, 곰국 육수를 준비해 주세요. 시판 사골곰탕을 사용하신다면 그대로 사용하시면 되고, 집에서 끓인 사골육수가 있다면 적당량(약 400ml)을 준비하여 냄비에 붓고 끓일 준비를 합니다.

Step 1

애호박과 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어 향긋함을 더할 준비를 해주세요. 신김치가 있다면 먹기 좋게 송송 썰어주시면 됩니다.

Step 2

소면은 끓는 물에 넣어 약 3~4분간 삶아줍니다. 면이 쫄깃하게 익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. (선택사항: 바로 건져서 곰국에 넣어도 되지만, 찬물에 헹구면 더욱 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.)

Step 3

준비된 곰국 육수가 끓기 시작하면 채 썬 애호박과 양파를 넣고 함께 끓여줍니다. 채소가 부드럽게 익을 때까지 끓여주세요.

Step 4

마지막으로 국간장이나 소금을 넣어 간을 맞추고, 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해줍니다. 준비된 곰국에 삶은 소면과 송송 썬 대파, 신김치를 곁들여 맛있게 완성합니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다!

Step 5