담백하고 든든한 훈제오리 샌드위치
담백하고 든든한 훈제오리 샌드위치
[다이어터의 맛있는 레시피] 05_건강하고 맛있는 훈제오리 샌드위치 만들기
건강한 다이어트를 실천하는 당신을 위한 특별한 훈제오리 샌드위치 레시피입니다. 훈제오리는 그대로 먹어도 맛있지만, 이렇게 샌드위치로 만들어 즐기면 질릴 틈 없이 다채로운 맛을 경험할 수 있어요. 단백질과 채소를 듬뿍 넣어 포만감은 물론, 영양까지 챙긴 훈제오리 샌드위치로 오늘 하루도 활기차고 맛있는 다이어트를 이어가세요!
필수 재료- 호밀 통밀빵 2조각
- 신선한 계란 1개
- 훈제오리 가슴살 또는 슬라이스 1줌 (약 100g)
- 아삭한 양상추 잎 4장
- 슬라이스 치즈 1장
단짠 소스- 저당 케첩 2큰술
- 저당 홀그레인 머스터드 1큰술
- 저당 케첩 2큰술
- 저당 홀그레인 머스터드 1큰술
조리 방법
Step 1
훈제오리 슬라이스 또는 덩어리를 준비해주세요. 끓는 물에 1~2분 정도 살짝 데쳐내면 불필요한 기름기가 제거되어 더욱 담백하게 즐길 수 있습니다. 데친 후에는 키친타월로 가볍게 물기를 제거해주세요.
Step 2
달군 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고, 신선한 계란을 깨뜨려 넣어 취향에 맞게 반숙 또는 완숙으로 프라이를 부쳐 준비해주세요. 노른자를 터뜨리지 않고 부드럽게 익히는 것이 샌드위치 속 재료로 활용하기 좋습니다.
Step 3
호밀 통밀빵은 기름을 두르지 않은 마른 팬에 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 빵이 살짝 바삭해지면 샌드위치의 식감이 훨씬 좋아집니다.
Step 4
잘 구워진 호밀 통밀빵 한 조각을 유산지나 종이 호일 위에 올려주세요. 샌드위치를 만드는 동안 재료들이 흐트러지지 않도록 도와주는 역할을 합니다.
Step 5
빵의 한쪽 면에는 저당 케첩을, 다른 한쪽 면에는 저당 홀그레인 머스터드를 골고루 펴 발라주세요. 소스의 양은 취향에 따라 조절 가능하며, 두 가지 소스가 어우러져 풍미를 더해줍니다.
Step 6
머스터드를 바른 빵 위에 준비해둔 훈제오리를 먹기 좋게 펼쳐 올려주세요. 훈제오리의 짭짤하면서도 고소한 맛이 샌드위치의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 7
훈제오리 위에는 신선하고 아삭한 양상추 잎을 동그랗게 접거나 겹쳐 올려주세요. 양상추의 시원하고 아삭한 식감이 샌드위치의 느끼함을 잡아주고 신선함을 더해줍니다.
Step 8
양상추 위에는 앞서 부쳐둔 계란 프라이를 조심스럽게 올려주세요. 부드러운 계란이 샌드위치의 전체적인 맛의 조화를 부드럽게 만들어 줄 것입니다.
Step 9
계란 후라이 위에는 슬라이스 치즈 한 장을 올려주세요. 치즈의 고소함과 녹는 듯한 식감이 샌드위치를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
Step 10
마지막으로 케첩을 바른 다른 쪽 식빵을 조심스럽게 덮어 샌드위치의 모양을 완성해주세요.
Step 11
완성된 샌드위치를 유산지로 단단히 감싸주세요. 샌드위치를 만들 때 양손으로 꾹꾹 눌러가며 모양을 잡아주면 나중에 먹기에도 편하고 속 재료들이 잘 어우러집니다. 유산지로 감싸면 휴대하거나 보관하기에도 용이합니다.
Step 12
★영양 만점 훈제오리 샌드위치 완성! 맛있게 즐기세요!★
