닭고기 듬뿍! 영양 만점 콩나물밥

전기밥솥 하나로 뚝딱! 촉촉하고 맛있는 닭고기 콩나물밥 만들기

부드러운 닭고기와 아삭한 콩나물이 밥알 사이사이 살아있는, 이유식으로도 안성맞춤인 영양 만점 닭고기 콩나물밥 레시피를 소개합니다. 밥솥만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요!

먼저, 밥을 지을 쌀은 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기 또는 굵게 다져주세요. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 큼직하게 찢거나 다져 준비합니다. 콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

Step 1

전기밥솥 안쪽 내솥에 준비한 쌀을 넣고, 쌀 양과 동일한 물 2컵을 부어주세요. (평소 밥 지을 때보다 물 양을 살짝 적게 잡는 것이 좋습니다.)

Step 2

밥솥 안의 쌀과 물 위에 준비해둔 굵게 다진 닭가슴살, 팽이버섯, 그리고 깨끗하게 씻은 콩나물을 보기 좋게 올려줍니다. 재료를 섞지 않고 그대로 둔 채로 밥솥 뚜껑을 닫고 ‘취사’ 버튼을 눌러 밥을 지어주세요. 일반 백미 취사 모드를 사용하시면 됩니다.

Step 3