닭가슴살 바나나 구이: 촉촉하고 달콤한 다이어트 도시락 & 간식
닭가슴살 바나나 구이: 촉촉하고 달콤한 다이어트 도시락 & 간식
[율댕의 다이어트 레시피] 닭가슴살 바나나 구이 – 건강하고 맛있는 한 끼
앉아있는 시간이 많은 직장인 커플, 뱃살 고민은 늘고 봄은 다가오는데, 칼로리와 탄수화물은 낮추면서도 영양은 골고루 챙길 수 있는 저염식 다이어트가 필요하신가요? 출근 시간 전에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 다이어트 도시락으로 건강하고 맛있는 점심을 준비해 보세요. 닭가슴살의 담백함과 바나나의 은은한 단맛이 어우러져 질리지 않고 즐길 수 있는 메뉴입니다.
주재료- 닭가슴살 1덩이 (약 150-200g)
- 바나나 1/2개
- 아스파라거스 1줄기
- 미니 파프리카 2개 (색깔별로 준비하면 좋아요)
- 방울 양배추 1개
- 알 새우 2마리
양념 및 기타- 올리브유 2큰술
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
- 올리브유 2큰술
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
닭가슴살 밑간 및 굽기: 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 칼집을 2-3cm 간격으로 깊숙이 넣어주면 양념이 잘 배고 속까지 촉촉하게 익힐 수 있습니다. 소금 1꼬집과 후추 약간을 뿌려 가볍게 밑간해주세요. 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 중약불로 달궈 칼집 낸 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 닭가슴살이 익는 동안 아스파라거스는 깨끗이 씻어 밑동을 제거한 후 닭가슴살과 함께 팬에 넣어 구워줍니다. 올리브유는 다이어트 요리에 필수적인 건강한 지방을 공급해 줍니다.
Step 2
채소와 새우 익히기: 미니 파프리카는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰고, 방울 양배추는 겉잎을 제거한 후 2-4등분 해 주세요. 끓는 물에 손질한 미니 파프리카, 방울 양배추, 알 새우를 넣고 각각 1-2분 정도만 살짝 데쳐주세요. (소금 간은 따로 하지 마세요.) 데친 채소와 새우는 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다. 바나나는 껍질을 벗겨 1-2cm 두께로 썰어 닭가슴살을 굽던 팬에 넣고 앞뒤로 살짝 구워주거나, 닭가슴살이 다 익은 후 팬에 함께 넣어 살짝만 익혀주세요. 바나나를 살짝 구우면 단맛이 응축되고 부드러운 식감을 더해줍니다.
Step 3
플레이팅 및 마무리: 접시에 구운 닭가슴살과 아스파라거스, 살짝 구운 바나나를 보기 좋게 담아주세요. 준비한 미니 파프리카, 방울 양배추, 알 새우를 곁들여 줍니다. 취향에 따라 레몬 슬라이스나 신선한 샐러드 채소(예: 배춧잎 1장)를 추가하면 더욱 풍성한 도시락을 만들 수 있습니다. 이렇게 간단하면서도 영양 만점인 닭가슴살 바나나 구이 도시락은 다이어트 중에도 맛있는 식사를 즐길 수 있게 해 줄 거예요.
