달콤 촉촉 연유 프렌치토스트
달콤 촉촉 연유 프렌치토스트
집에서 즐기는 특별한 브런치, 부드럽고 달콤한 연유 프렌치토스트 레시피
겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 연유의 풍미가 가득한 홈브런치 메뉴를 소개합니다. 특별한 날이나 주말 아침, 간단하면서도 근사한 연유 프렌치토스트로 행복한 시간을 만들어보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 초보자도 성공할 수 있답니다.
필수 재료- 도톰한 식빵 2장
- 신선한 계란 2알
- 부드러운 우유 1/3종이컵 (약 60ml)
- 맛을 더하는 소금 1꼬집
- 달콤한 연유 2스푼 (약 30ml)
- 고소한 풍미의 버터 1조각 (약 10g)
조리 방법
Step 1
먼저, 사용할 식빵 2장을 빵칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 반으로 가르거나, 보기 좋게 대각선으로 썰어 삼각형 모양으로 만들어도 좋습니다. 이렇게 하면 계란물이 더 잘 스며들고 굽기도 편해져요.
Step 2
깊이가 있는 그릇에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 종이컵으로 약 1/3컵 분량의 우유를 부어주세요. 여기에 맛의 균형을 잡아줄 소금 한 꼬집과 달콤함을 더해줄 연유 2스푼을 넣어줍니다. 연유의 양은 취향에 따라 조절해도 좋아요.
Step 3
젓가락을 이용해 계란과 우유, 연유가 잘 섞이도록 곱게 풀어줍니다. 부드러운 계란물이 완성되면, 잘라둔 식빵 조각을 퐁당 담가주세요. 식빵이 계란물을 충분히 머금을 수 있도록 앞뒤로 뒤집어가며 약 30초~1분 정도 푹 적셔줍니다. 이렇게 촉촉하게 적셔야 구웠을 때 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.
Step 4
이제 팬을 달궈줄 차례입니다. 중약불로 예열된 프라이팬에 준비한 버터 1조각을 넣고 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 약불로 조절하며 팬 전체에 고르게 퍼지도록 합니다.
Step 5
버터가 다 녹아 고소한 향이 올라오면, 계란물을 흠뻑 머금은 식빵 조각 4개를 팬 위에 올려주세요. 너무 센 불은 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니, 중약불을 유지하며 천천히 구워주는 것이 중요합니다.
Step 6
프렌치토스트의 한쪽 면이 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 노릇하게 구워지면, 조심스럽게 뒤집어주세요. 뒤집은 반대쪽 면도 마찬가지로 중약불에서 노릇하게 구워줍니다. 양면이 모두 균일하게 구워지면 맛있는 연유 프렌치토스트 완성입니다!
