달콤 촉촉, 바나나 브레드 푸딩 만들기
달콤 촉촉, 바나나 브레드 푸딩 만들기
버리는 식빵 테두리 활용! 아이들 간식으로 최고인 바나나 브레드 푸딩 레시피
겉은 살짝 구워져 바삭하고, 속은 부드러움이 가득한 바나나 브레드 푸딩입니다. 달콤하고 폭신한 식감으로 아이들 간식은 물론, 어른들도 즐기기 좋은 디저트랍니다. 남은 식빵을 활용하여 훌륭한 간식을 만들어 보세요!
주재료- 남은 식빵 5장
- 작은 바나나 3개
- 호두 13알
- 버터 1/3 큰술
- 꿀 (취향껏 가감)
- 슈가파우더 (장식용, 약간)
달걀물- 달걀 2개
- 우유 1컵 (200ml)
- 설탕 1/3컵 (약 70g)
- 달걀 2개
- 우유 1컵 (200ml)
- 설탕 1/3컵 (약 70g)
조리 방법
Step 1
먼저 식빵은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 빵 테두리를 그대로 사용해도 좋고, 취향에 따라 잘라내셔도 됩니다. 너무 작지 않게 한 입 크기로 잘라주시는 것이 좋습니다.
Step 2
바나나는 껍질을 벗기고 약 1~1.5cm 두께로 균일하게 썰어주세요. 으깨지지 않도록 부드럽게 다뤄주세요.
Step 3
호두는 전체 13알 중에서 절반인 6~7알 정도는 1/4등분하여 잘게 부숴주세요. 나머지 호두는 그대로 두어 푸딩 위에 장식용으로 사용할 것입니다. 이렇게 재료 준비를 마치면 됩니다.
Step 4
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 우유 1컵과 설탕 1/3컵을 넣어 거품기로 부드럽게 잘 섞어주세요. 설탕이 녹을 때까지 충분히 저어주시는 것이 중요합니다.
Step 5
오븐에 넣고 구울 내열 그릇 안쪽에 버터 1/3 큰술을 골고루 발라주세요. 이렇게 하면 푸딩이 그릇에 달라붙는 것을 방지하고 풍미를 더해줍니다.
Step 6
버터를 바른 내열 그릇에 준비해둔 식빵 조각, 썰어놓은 바나나, 그리고 잘게 부순 호두를 보기 좋게 담아주세요. 빵과 과일, 견과류가 고루 섞이도록 해주세요.
Step 7
그 위에 3번에서 만들어둔 달걀물을 골고루 부어주세요. 빵이 달걀물을 충분히 흡수하도록 3~5분 정도 그대로 두어 촉촉하게 만들어 줍니다. 중간중간 재료들이 달걀물을 잘 머금을 수 있도록 가볍게 눌러주시면 좋습니다.
Step 8
예열된 오븐에 넣고 180°C에서 25~30분간 노릇하게 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 구워진 브레드 푸딩 위에 원하는 만큼 꿀을 뿌리고, 슈가파우더를 솔솔 뿌려 장식하면 맛있는 바나나 브레드 푸딩 완성입니다!
