달콤 상큼 딸기 생크림 롤 샌드위치
달콤 상큼 딸기 생크림 롤 샌드위치
아이 간식, 특별한 날 디저트로 최고! 초간단 딸기 생크림 롤 샌드위치 만들기
따스한 봄날, 피크닉에 가져가면 모두가 좋아하는 상큼하고 달콤한 딸기 롤 샌드위치를 만들어 보세요. 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 아이들 간식은 물론, 특별한 날 디저트로도 손색이 없답니다. 만드는 방법도 정말 쉬우니 누구나 도전해 보세요!
필수 재료- 신선한 딸기 15개
- 신선한 휘핑크림 300ml
- 부드러운 식빵 5장
- 설탕 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 식빵의 가장자리 껍질 부분을 깔끔하게 잘라내 주세요. 그 후, 밀대를 이용해 식빵을 얇고 납작하게 밀어 줍니다. 이때, 너무 얇게 밀면 찢어질 수 있으니 주의하고, 속 재료가 충분히 들어갈 수 있도록 최대한 팽팽하게 눌러 밀어주는 것이 중요해요. 이렇게 해야 딸기와 크림을 넣고 말았을 때 샌드위치가 벌어지지 않고 예쁘게 모양이 잡힙니다.
Step 2
볼에 신선한 휘핑크림 300ml를 넣고, 설탕을 1~2스푼 정도 넣어주세요. (설탕 양은 기호에 맞게 조절하세요.) 믹서기나 핸드믹서를 이용해 가장 약한 속도로 짧게 끊어가며 돌려주세요. 휘핑크림은 너무 오래 강하게 휘핑하면 분리되어 버터처럼 될 수 있으니, 부드럽게 뿔이 살짝 생기는 정도로만 휘핑하는 것이 좋습니다. 손거품기를 사용하신다면, 볼을 차갑게 만든 후 휘핑하면 더욱 잘 만들어져요.
Step 3
깨끗하게 씻은 딸기의 꼭지 부분과 밑동 부분을 조심스럽게 잘라냅니다. 롤 샌드위치에 들어갈 딸기는 너무 크지 않은 것이 좋으니, 적당한 크기의 딸기를 골라 사용하세요. 만약 딸기가 너무 길다면 반으로 잘라 사용해도 괜찮습니다.
Step 4
이제 롤 샌드위치를 만들 차례예요. 랩을 넓게 펼친 후, 그 위에 밀대로 민 식빵을 올립니다. 식빵 위에는 준비된 휘핑크림을 얇게 펴 바르고, 가운데 부분에는 잘라둔 딸기를 가지런히 올려줍니다. 딸기를 올린 후, 랩을 이용해 식빵을 조심스럽게 돌돌 말아주세요. 이때, 랩을 당기면서 말면 모양이 더 잘 잡힙니다.
Step 5
식빵을 다 말았으면, 랩의 양 끝을 팽팽하게 당겨 꼬아서 단단하게 고정시켜 줍니다. 이렇게 하면 롤 샌드위치의 모양이 풀리지 않고 단단하게 유지되어 나중에 자르기 편리합니다. 롤 모양이 흐트러지지 않도록 꼼꼼하게 묶어주세요.
Step 6
모양을 잡은 롤 샌드위치는 냉장고에 넣어 30분에서 1시간 정도 차갑게 굳혀줍니다. 이 과정을 거치면 생크림이 단단해져 썰 때 흐트러짐 없이 깔끔하게 잘린답니다. 시간이 있다면 조금 더 오래 넣어두어도 좋습니다.
Step 7
충분히 차갑게 굳혀진 롤 샌드위치를 꺼내, 먹기 좋은 크기로 예쁘게 썰어줍니다. 칼을 살짝 물에 적시거나 키친타월로 닦아가며 썰면 빵이 찢어지거나 크림이 묻어나지 않고 훨씬 깔끔하게 썰 수 있습니다. 1.5cm ~ 2cm 정도의 두께로 썰면 가장 예뻐요.
Step 8
짜잔! 보기만 해도 군침 도는 딸기 생크림 롤 샌드위치가 완성되었습니다. 상큼한 딸기와 부드러운 생크림, 그리고 폭신한 식빵의 조화가 일품이에요. 피크닉 도시락에 담거나, 홈파티 디저트로 즐겨보세요!
