달콤 바삭! 집에서 즐기는 캬라멜 바게트 스틱 레시피
영화 볼 때 딱! 핑거푸드 캬라멜 바게트 스틱 만들기
밀린 드라마나 영화를 볼 때 팝콘 대신 손이 자꾸 가는 핑거푸드, 캬라멜 바게트 스틱을 집에서 간편하게 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 캬라멜의 달콤함이 가득해 아이들 간식으로도, 홈파티 디저트로도 손색없답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 상세 레시피를 공개합니다!
주재료
- 식빵 4장
캬라멜 소스
- 설탕 4큰술
- 버터 2큰술
- 물 1/2컵 (100ml)
- 설탕 4큰술
- 버터 2큰술
- 물 1/2컵 (100ml)
조리 방법
Step 1
먼저, 식빵 4장을 준비해주세요. 겹쳐서 쌓은 후, 손으로 집어 먹기 좋은 크기(약 2cm 너비의 스틱 모양)로 깔끔하게 썰어줍니다. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 2
달궈진 프라이팬에 썰어둔 식빵 조각들을 넣고, 약한 불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워줍니다. 식빵의 수분이 날아가면서 바삭해지도록 천천히 구워주는 것이 포인트입니다.
Step 3
다른 프라이팬이나 냄비에 설탕 4큰술을 골고루 뿌려주세요. 중약불에서 서서히 녹여줍니다.
Step 4
설탕이 녹기 시작하면, 물 1/2컵(100ml)을 조심스럽게 부어줍니다. 이때 설탕이 튈 수 있으니 주의하세요. 중약불에서 설탕이 완전히 녹고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.
Step 5
설탕물이 끓어 약간 졸아들기 시작하면, 버터 2큰술을 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 저어가며 섞어줍니다. 달콤하고 고소한 캬라멜 소스의 향이 올라올 거예요.
Step 6
캬라멜 소스가 졸아들어 먹음직스러운 농도가 되면, 미리 구워둔 식빵 조각들을 넣고 캬라멜 소스가 골고루 코팅되도록 빠르게 뒤적여가며 한 번 더 구워줍니다. 식빵 표면에 캬라멜이 살짝 굳으면서 바삭한 식감을 더해줍니다.
Step 7
완성된 캬라멜 바게트 스틱은 보통 집어먹기 편하도록 입구가 넓은 컵에 세워서 담아내지만, 오늘은 예쁜 접시에 담아 플레이팅해보았습니다. 바로 드셔도 맛있고, 완전히 식혀서 드시면 더욱 바삭한 식감을 즐기실 수 있습니다. 영화 볼 때, 차 마실 때, 혹은 아이들 간식으로도 최고예요!
