달콤 고소한 ‘아보카도 호박 고구마 스프레드’
달콤 고소한 ‘아보카도 호박 고구마 스프레드’
부드럽고 달콤한 맛! 아보카도와 호박 고구마의 환상 궁합 스프레드
냉장고 속 남은 아보카도와 달콤함이 가득한 호박 고구마를 활용하여 누구나 좋아하는 간단 간식을 만들어 보세요. 부드러운 아보카도와 달콤한 호박 고구마, 고소한 크림치즈가 어우러져 입안 가득 행복감을 선사합니다. 그대로 먹어도 맛있지만, 따뜻하게 구운 빵이나 바삭한 크래커에 듬뿍 발라 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있어요. 아이들 영양 간식으로도, 어른들 와인 안주로도 손색없는 매력적인 스프레드랍니다.
주재료- 아보카도 1/2개 (잘 익은 것으로 준비해 주세요)
- 찐 호박 고구마 2/3공기 (따뜻하거나 식힌 상태)
- 크림치즈 28g (실온에 두어 부드럽게 만들어 주세요)
- 빵 또는 크래커 (곁들임용)
양념 및 부재료- 고운 소금 약간 (맛을 살려줍니다)
- 후추 약간 (기호에 맞게)
- 마요네즈 1큰술 (부드러움과 풍미를 더해줍니다)
- 고운 소금 약간 (맛을 살려줍니다)
- 후추 약간 (기호에 맞게)
- 마요네즈 1큰술 (부드러움과 풍미를 더해줍니다)
조리 방법
Step 1
먼저, 준비한 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 껍질을 벗겨내고, 찐 호박 고구마 역시 껍질을 벗겨 준비합니다. 고구마는 덩어리가 없도록 깨끗하게 준비해주세요.
Step 2
크림치즈는 사용하기 전에 실온에 잠시 두어 말랑하게 만들어 주세요. 이렇게 하면 다른 재료들과 훨씬 부드럽게 섞입니다. (가공 크림치즈, 생크림치즈 등 종류는 상관없이 사용 가능합니다.)
Step 3
껍질을 벗긴 아보카도는 포크나 나이프를 이용해 곱게 다져줍니다. 너무 크지 않게 으깨듯이 다져주시면 식감이 더욱 좋습니다.
Step 4
넓은 볼에 다져놓은 아보카도, 찐 호박 고구마, 준비된 크림치즈, 마요네즈 1큰술을 넣어주세요. 여기에 고운 소금 약간과 후추 약간을 더한 후, 주걱이나 포크를 이용해 모든 재료가 부드럽게 으깨지면서 한 덩어리로 고루 섞일 때까지 잘 섞어줍니다. 덩어리가 남지 않도록 충분히 섞어주세요.
Step 5
모든 재료가 부드럽게 섞여 먹기 좋은 스프레드 질감이 완성되면, 예쁜 그릇에 먹음직스럽게 담아냅니다. 따로 덜어낼 그릇을 준비해주세요.
Step 6
이렇게 완성된 아보카도 호박 고구마 스프레드는 따뜻하게 구운 빵이나 바삭한 크래커 위에 듬뿍 발라 드시면 정말 맛있습니다. 샌드위치 속 재료로 활용하셔도 좋고, 그냥 스푼으로 떠먹어도 훌륭한 간식이 된답니다.
