달콤함이 가득! 아이 간식으로 최고인 건강 고구마 피자
달콤함이 가득! 아이 간식으로 최고인 건강 고구마 피자
아이들을 위한 부드럽고 건강한 달콤 고구마 피자
정말 간단하지만 맛은 최고인 ‘건강 고구마 피자’를 소개합니다! 고구마의 달콤함과 견과류의 고소함, 그리고 치즈의 풍미까지 더해져 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요. 마요네즈와 꿀, 신선한 래디쉬, 고소한 견과류, 그리고 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈만 있으면 근사한 간식이 뚝딱 완성된답니다. 설탕이나 다른 첨가물 없이 재료 본연의 맛을 살려 만든 순하고 부드러운 건강 간식이니, 아이들 영양 간식으로 안심하고 만들어 주세요.
피자 재료- 고구마 1개 (중간 크기)
- 또띠아 1장
- 마요네즈 1큰술
- 꿀 (고구마 당도에 따라 조절)
- 래디쉬 (장식용, 취향껏)
- 견과류 (취향껏, 믹스 견과류 추천)
- 모짜렐라 치즈 (듬뿍)
조리 방법
Step 1
먼저, 메인 재료인 고구마를 준비합니다. 고구마 껍질을 깨끗하게 벗겨내고, 약 2-3cm 두께로 먹기 좋게 썰어주세요. 찜기에 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 팔팔 끓어오르면 썰어둔 고구마를 넣어주세요. 김이 모락모락 나는 상태에서 약 15-20분 정도 쪄줍니다. 젓가락으로 찔렀을 때 고구마가 쑥 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요. 찐 고구마는 한 김 식힌 후, 볼에 담아 으깨줍니다. 이때 고구마의 달콤함을 더해줄 꿀을 넣어주세요. 꿀의 양은 고구마 자체의 당도에 따라 조절하시는 것이 좋습니다. 숟가락으로 눌러주면 따뜻할 때 쉽게 으깨진답니다. 부드러운 고구마 퓨레가 완성될 거예요.
Step 2
다음은 피자의 도우 역할을 할 또띠아를 준비합니다. 또띠아 위에 마요네즈 1큰술을 골고루 펴 발라주세요. 마요네즈를 발라주면 또띠아가 구워졌을 때 더욱 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어 아이들이 먹기에도 아주 좋답니다.
Step 3
준비된 또띠아 위에 으깬 고구마 퓨레를 듬뿍 올려줍니다. 숟가락이나 주걱을 이용해 또띠아 가장자리까지 골고루 펴 발라주세요. 고구마 퓨레가 넉넉히 발린 후에는, 피자의 풍미를 더해줄 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 올려줍니다. 저희는 건포도와 냉장고에 있던 달콤한 파인애플 조각도 함께 올려주었는데요, 집에 있는 다른 과일이나 건과일 등을 활용하셔도 아주 맛있답니다. 냉장고 속 자투리 재료들을 활용하여 개성 있는 피자를 만들어 보세요!
Step 4
모짜렐라 치즈 위에, 신선하고 아삭한 식감을 더해줄 래디쉬(또는 작은 방울 무)를 보기 좋게 올려줍니다. 래디쉬는 얇게 슬라이스하거나 4등분하여 올려주면 색감도 예쁘고 맛의 균형도 잡아줍니다. 이 역시 취향에 따라 양을 조절하거나 생략하셔도 괜찮습니다.
Step 5
고구마와 치즈, 래디쉬까지 토핑이 완성되면 이제 맛있게 구워줄 차례입니다. 에어프라이어를 사용하시는 것을 추천하지만, 전자레인지로도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다. 에어프라이어를 사용하실 경우, 180도에서 약 5-8분 정도 구워주세요. 사용하는 에어프라이어 기종에 따라 시간과 온도는 조금씩 달라질 수 있으니, 치즈가 노릇하게 녹고 가장자리가 살짝 바삭해질 때까지 보면서 조절해주세요. 전자레인지를 사용하실 경우에는 치즈가 충분히 녹을 때까지만 짧게 돌려주시면 됩니다. 래디쉬는 생으로 먹는 채소이므로, 조리 과정에서 익지 않아도 걱정하지 않으셔도 됩니다.
Step 6
치즈가 노릇하게 녹고 따뜻하게 데워진 고구마 피자를 꺼내 맛있게 즐기세요! 달콤하고 부드러운 고구마와 고소한 치즈, 아삭한 래디쉬의 조화가 환상적이랍니다. 아이들 영양 간식으로, 혹은 가벼운 식사 대용으로도 손색없는 건강 고구마 피자, 꼭 한번 만들어 보세요!
