달콤한 피스타치오 크림 에스프레소
달콤한 피스타치오 크림 에스프레소
고소하고 부드러운 피스타치오 크림 에스프레소 만들기 ☕️
오늘은 고급스러운 풍미의 피스타치오 크림을 듬뿍 올려 더욱 특별하게 즐기는 피스타치오 크림 에스프레소 레시피를 소개해 드릴게요! 집에서도 카페 퀄리티의 근사한 음료를 어렵지 않게 만들 수 있답니다.
풍미 가득 피스타치오 크림 재료- 동물성 휘핑크림 50g
- 고품질 피스타치오 퓨레 18g
- 기호에 맞는 설탕 5g
취향따라 컵 데코 재료- 진한 다크 초콜릿 적당량
- 바삭한 헤이즐넛 약간
베이스가 될 재료- 향긋한 에스프레소 2샷
- 쌉싸름한 코코아 파우더 약간
- 진한 다크 초콜릿 적당량
- 바삭한 헤이즐넛 약간
베이스가 될 재료- 향긋한 에스프레소 2샷
- 쌉싸름한 코코아 파우더 약간
조리 방법
Step 1
잔의 테두리에 따뜻하게 녹인 다크 초콜릿을 꼼꼼하게 코팅해 주세요. 이 과정은 생략해도 괜찮지만, 초콜릿의 달콤함이 더해져 훨씬 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.
Step 2
초콜릿이 굳기 전에 준비해둔 작게 부순 헤이즐넛을 컵 가장자리에 조심스럽게 묻혀주세요. 견과류의 고소함과 식감이 더해져 더욱 매력적인 비주얼과 맛을 선사할 거예요.
Step 3
볼에 차가운 동물성 휘핑크림 50g과 부드러운 피스타치오 퓨레 18g, 그리고 취향에 맞는 설탕 5g을 함께 넣어주세요. 좋은 품질의 피스타치오 퓨레를 사용하면 훨씬 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 4
미니 전동 거품기를 이용해 재료들이 잘 섞이고 약간 꾸덕꾸덕한 농도가 될 때까지 부드럽게 휘핑해 줍니다. 너무 단단하게 휘핑하기보다는, 에스프레소 위에 자연스럽게 올라갈 정도의 농도가 좋습니다. (약 1분~1분 30초)
Step 5
미리 준비된 에스프레소 잔에 방금 추출한 향긋한 에스프레소 2샷을 조심스럽게 부어주세요. 진한 에스프레소의 향이 코끝을 자극할 거예요.
Step 6
추출한 에스프레소 위에 앞서 만들어둔, 부드럽고 달콤한 피스타치오 크림 베이스를 숟가락이나 짤주머니를 이용해 천천히 올려줍니다. 크림이 에스프레소와 자연스럽게 어우러지도록 부드럽게 올려주세요.
Step 7
마지막으로, 체를 이용해 쌉싸름한 코코아 파우더를 피스타치오 크림 위에 솔솔 뿌려 장식해 줍니다. 너무 많이 뿌리면 쓴맛이 강해질 수 있으니, 취향껏 조절해 주세요.
Step 8
고소한 피스타치오 크림과 진한 에스프레소의 환상적인 조화를 자랑하는 피스타치오 크림 에스프레소 완성입니다! 눈으로도 즐겁고 입으로도 행복한 시간을 만끽해 보세요.
