
달콤한 팥떡 빙수
달콤한 팥떡 빙수
집에서 즐기는 시원한 팥떡 빙수, 만드는 법에 따라 맛이 확 달라져요!
올여름, 무더위를 잊게 해줄 최고의 디저트! 달콤하고 고소한 맛이 일품인 팥떡 빙수를 집에서 맛있게 만드는 레시피를 소개합니다.
빙수 재료- 달콤한 팥앙금
- 우유 (얼린 것)
- 연유
- 신선한 과일 (계절 과일)
- 고소한 견과류
- 쫄깃한 팥빙수용 떡
조리 방법
Step 1
빙수의 기본이 되는 ‘얼린 우유’를 준비하는 것부터 시작해요. 단순히 얼음만 갈아 쓰는 것보다 우유를 얼려 사용하면 훨씬 고소하고 부드러운 맛의 빙수를 만들 수 있답니다. 믹서기나 빙수기 등을 이용해 곱게 갈아 준비해주세요.
Step 2
준비한 얼린 우유 위에 달콤하게 조리된 팥앙금을 듬뿍 올려주세요. 팥앙금의 달콤함이 얼린 우유와 어우러져 환상적인 맛을 선사할 거예요. 그 위에 달콤함을 더해줄 연유를 보기 좋게 뿌려주세요.
Step 3
이제 빙수의 쫄깃한 식감을 책임질 팥빙수용 떡을 보기 좋게 올려줍니다. 떡은 빙수의 달콤함과 시원함을 잡아주는 중요한 역할을 하니, 적당량을 취향껏 올려주세요.
Step 4
마지막으로 빙수의 화려함을 더해줄 신선한 과일과 고소한 견과류를 올려 마무리합니다. 저는 상큼한 수박, 달콤한 황도, 시원한 참외를 사용했고, 견과류로는 고소한 땅콩과 바삭하게 부순 아몬드를 곁들였어요. 취향에 따라 딸기, 망고, 키위 등 좋아하는 과일이나 호두, 해바라기씨 등 다양한 견과류를 자유롭게 활용하여 나만의 특별한 팥떡 빙수를 만들어 보세요!

