달콤한 단호박 에그슬럿: 아이도 좋아하는 영양 만점 간식!
달콤한 단호박 에그슬럿: 아이도 좋아하는 영양 만점 간식!
건강하고 맛있는 단호박 에그슬럿 만들기
평범한 단호박을 특별하게 즐기는 레시피를 소개합니다. 다이어트에도 좋고 영양 만점인 단호박을 아이들이 싫어하는 채소 대신, 달콤한 치즈와 부드러운 달걀을 곁들여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛있는 간식으로 변신시켜 보세요. 호박을 싫어하는 아이들도 ‘이건 뭐냐!’며 눈이 휘둥그레질 맛이랍니다!
주재료- 단호박 1개 (중간 크기)
- 달걀 1개
- 체다치즈 1장
- 모짜렐라치즈 약간 (취향껏 조절)
풍미를 더하는 양념- 소금 약간
- 후추 약간
- 파마산 치즈 가루 약간 (선택 사항)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파마산 치즈 가루 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 단호박을 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 베이킹소다를 이용해 껍질의 먼지나 왁스 성분을 꼼꼼하게 제거해주세요. 깨끗하게 씻은 후에는 키친타월로 물기를 완전히 닦아주세요.
Step 2
세척한 단호박은 전자레인지에 넣고 약 5분간 돌려주세요. 이렇게 하면 단호박이 살짝 부드러워져 나중에 속을 파내거나 썰기가 훨씬 수월해집니다. 호박 크기에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 3
이제 단호박의 윗부분을 뚜껑처럼 잘라낼 차례입니다. 칼을 이용해 단호박의 1/4 지점쯤에 맞춰 둥글게 잘라주세요. 뚜껑처럼 들어 올릴 수 있도록 모양을 잡아주시면 됩니다. (칼이 미끄러지지 않도록 주의하세요!)
Step 4
잘라낸 뚜껑을 옆에 두고, 숟가락을 이용해 단호박 속의 씨앗과 주변의 부드러운 심지를 깨끗하게 파내 주세요. 씨앗이 남지 않도록 깔끔하게 제거해야 나중에 먹을 때 불편함이 없답니다.
Step 5
이제 본격적으로 속을 채울 차례입니다. 파낸 단호박 안쪽에 모짜렐라 치즈를 먼저 살짝 깔아주세요. 이렇게 하면 달걀이 흘러내리는 것을 막아주고, 치즈의 고소한 풍미를 더해준답니다.
Step 6
치즈 위에 신선한 달걀을 조심스럽게 넣어주세요. 달걀을 넣은 후에는 소금을 아주 약간, 후추를 살짝 뿌려 계란의 풍미를 살려주세요. 취향에 따라 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 7
흰자와 노른자가 섞이지 않도록 조심스럽게 달걀을 넣었다면, 이제 포크를 이용해 노른자만 살짝 찔러 터뜨려주세요. 이렇게 하면 노른자가 익으면서 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. (노른자를 그대로 두고 싶으시면 이 과정은 생략하셔도 좋습니다.)
Step 8
마지막으로, 찢어 놓은 체다치즈를 달걀 위에 먹음직스럽게 올려주세요. 치즈가 녹으면서 환상적인 비주얼과 맛을 선사할 거예요. 원하는 만큼 찢어서 덮어주시면 됩니다.
Step 9
이제 모든 재료가 채워진 단호박을 뚜껑 없이, 혹은 뚜껑을 살짝 덮어 (취향에 따라) 조리 기기에 넣고 익혀주세요. 전자레인지, 오븐, 에어프라이어 등 어떤 기기를 사용하셔도 좋습니다. 전자레인지를 사용하신다면 약 3분 정도 돌려주시면 달걀이 익고 치즈가 녹아내려 맛있는 단호박 에그슬럿이 완성됩니다. 오븐이나 에어프라이어 사용 시에는 180도에서 10~15분 정도 조리해주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 달걀이 익으면 완성입니다!
