달콤하고 따뜻한 추억의 호떡, 믹스로 간편하게 만들기
달콤하고 따뜻한 추억의 호떡, 믹스로 간편하게 만들기
시판 호떡 믹스를 활용한 초간단 호떡 레시피
찬 바람 불 때 생각나는 국민 간식, 달콤한 호떡! 복잡한 과정 없이 시판 믹스만 있으면 집에서도 갓 구운 듯 맛있는 호떡을 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 쫀득한 반죽과 달콤한 소가 어우러져 입 안 가득 행복을 선사할 거예요. 아이 간식으로도, 홈카페 디저트로도 최고랍니다!
기본 재료- 시판 호떡 믹스 1봉
- 따뜻한 물 180ml (믹스 포장지에 표기된 양을 따라주세요)
조리 방법
Step 1
호떡 믹스 패키지를 준비해주세요. 믹스 안에는 보통 쫄깃한 반죽을 위한 가루와 달콤한 소를 만들 설탕 필링이 함께 들어있답니다.
Step 2
믹스 패키지 뒷면에 적힌 조리법을 꼼꼼히 읽어보세요. 각 제품마다 약간의 차이가 있을 수 있으니, 제조사의 안내를 따르는 것이 가장 정확하고 맛있는 호떡을 만드는 비결이에요.
Step 3
믹스 가루와 따뜻한 물 180ml를 볼에 넣고 주걱이나 손으로 잘 섞어 반죽을 만들어주세요. 날가루가 보이지 않을 정도로 한 덩어리로 뭉쳐지면, 믹스 안에 동봉된 소(설탕 필링)를 넣어 반죽으로 감싸 동그랗고 납작하게 모양을 잡아주세요. 이때, 소가 새어 나오지 않도록 반죽 끝을 잘 오므려 주는 것이 중요해요.
Step 4
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 호떡 반죽의 오므린 부분(이음새 부분)이 팬 바닥에 닿도록 올려주세요. 처음에는 센 불로 시작하여 팬을 달군 후, 중약불로 줄여서 구워주면 타지 않고 속까지 잘 익힐 수 있답니다.
Step 5
밑면이 노릇노릇 황금빛으로 구워지면, 뒤집개를 사용하여 조심스럽게 뒤집어 주세요. 뒤집개로 호떡을 살짝 눌러주면 더욱 바삭하고 납작하게 익힐 수 있어요. 만약 호떡 누르개가 없다면, 국자 바닥이나 튼튼한 뒤집개를 활용해도 좋아요. 너무 세게 누르면 소가 터져 나올 수 있으니 적당한 힘으로 눌러주세요.
Step 6
다른 면도 노릇하게 익으면 완성입니다! 보통 한 면당 2-3분 정도씩 구워주면 속까지 따뜻하고 달콤한 호떡을 즐길 수 있어요. 뜨거우니 조심해서 드세요!
