달콤하게 삶아 즐기는 영양 만점 완두콩
달콤하게 삶아 즐기는 영양 만점 완두콩
집에서 간편하게! 영양 만점 완두콩 삶는 법과 맛있는 완두콩 요리 레시피
신선한 완두콩으로 달콤하고 영양가 넘치는 맛있는 간식을 집에서 손쉽게 만들어 보세요. 밥반찬으로도, 술안주로도, 아이들 간식으로도 최고랍니다!
주재료- 신선한 완두콩 1팩
- 물 (삶을 때 사용할 양)
- 굵은 소금 1큰술
- 설탕 1큰술
조리 방법
Step 1
갓 수확한 신선한 완두콩 한 팩을 준비했어요. 이제 영양 가득한 완두콩을 맛있게 삶아볼까요? 먼저, 흐르는 물에 완두콩 껍질을 깨끗하게 씻어주세요.
Step 2
완두콩은 껍질째 삶을 거예요. 껍질의 불순물을 제거하기 위해 볼에 완두콩을 담고 물을 부은 뒤, 식초 1큰술 정도를 섞어 5분 정도 잠시 담가두시면 더욱 좋습니다.
Step 3
껍질째 삶을 때는 완두콩의 양쪽 끝부분을 정리해주면 양념이 속까지 잘 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 끝부분을 가위로 살짝 잘라내 주세요. 이렇게 하면 간이 잘 배어 단짠한 맛있는 완두콩을 맛볼 수 있답니다.
Step 4
손질한 완두콩을 냄비에 모두 담아주세요. 이제 삶는 데 사용할 물을 넉넉히 붓고, 굵은 소금 1큰술을 넣어주세요. 소금은 완두콩의 비린 맛을 잡아주고 간을 더해줍니다.
Step 5
단맛을 더하기 위해 설탕 1큰술을 추가해주세요. 소금과 설탕이 물에 잘 녹도록 한번 저어주시면 더욱 좋습니다. 이렇게 물에 간을 하면 삶는 동안 완두콩에 맛있는 양념이 스며들 거예요.
Step 6
이제 뚜껑을 덮고 중불에서 5분에서 10분 정도 끓여주세요. 익는 동안 중간에 완두콩을 하나 건져 드셔보세요. 원하는 식감과 익힘 정도가 되었을 때 불을 꺼주시면 됩니다. 너무 오래 익히면 물러질 수 있으니 주의하세요.
Step 7
삶아진 완두콩은 찬물에 헹구지 마시고, 바로 채반에 건져 물기를 빼주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 그 맛이 정말 일품이랍니다. 김이 모락모락 나는 따뜻한 완두콩을 즐겨보세요.
Step 8
맛있게 삶아진 영양 만점 완두콩 완성입니다! 밥 위에 얹어 먹거나, 샐러드에 곁들이거나, 그냥 간식으로 즐기기에도 좋아요.
