달콤촉촉 바나나 프렌치토스트
달콤촉촉 바나나 프렌치토스트
주말 브런치 메뉴, 바나나 프렌치토스트 만들기
주말 아침, 느긋하게 즐기기 좋은 간단하면서도 맛있는 브런치 메뉴를 소개합니다. 통식빵을 활용하여 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트를 만들고, 신선한 바나나와 샤인머스켓을 곁들여 달콤함과 상큼함을 더했습니다. 아이들 간식으로도, 특별한 날 아침 식사로도 손색없는 레시피랍니다.
주요 재료- 통식빵 1/2개
- 신선한 바나나 1개
- 샤인머스켓 4알
조리 방법
Step 1
먼저 과일을 준비합니다. 바나나 1개는 껍질을 벗겨 1.5cm 두께로 동글게 썰어주세요. 샤인머스켓 4알은 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 씨를 제거합니다.
Step 2
프렌치토스트 반죽을 만들 차례입니다. 깊은 볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고, 차가운 우유 50ml와 바닐라 에센스 0.5 작은술을 넣습니다. 거품기나 포크를 이용해 달걀 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 부드럽게 휘저어 주세요. 바닐라 향이 은은하게 퍼지면 더욱 좋습니다.
Step 3
통식빵 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 2cm 정도의 두께로 썰어주면 식감이 좋습니다. 원하는 모양으로 큐브 모양이나 삼각형 모양 등으로 썰어도 좋아요.
Step 4
썰어둔 식빵을 달걀 반죽 볼에 넣고 앞뒤로 골고루 적셔주세요. 빵이 반죽을 충분히 흡수하도록 약 15분 정도 각 면당 7-8분씩, 총 15분간 충분히 재워둡니다. 빵의 두께에 따라 시간을 조절해주세요. 빵이 촉촉하게 젖어야 구웠을 때 부드럽습니다.
Step 5
이제 빵을 구울 준비를 합니다. 중간 불로 달군 프라이팬에 무염 버터 1 큰술을 넣어 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 팬 전체에 고르게 퍼지도록 합니다.
Step 6
달걀물에 충분히 적신 식빵을 팬에 조심스럽게 올려주세요. 빵이 팬에 달라붙지 않도록 하기 위해 버터가 충분히 녹은 상태에서 올려주는 것이 중요합니다.
Step 7
빵의 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대쪽 면도 구워줍니다. 처음에는 중간 불에서 굽다가, 양면이 노릇하게 익으면 불을 약하게 줄여주세요. 빵 표면에 진한 갈색빛이 돌면서 속까지 촉촉하고 부드럽게 익도록 천천히 구워줍니다. 타지 않도록 계속 관찰하며 뒤집어주세요.
Step 8
잘 구워진 프렌치토스트를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 그 위에 달콤한 메이플 시럽을 취향껏 넉넉히 뿌려주세요. 하얀 슈가 파우더를 체에 쳐서 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다. 마지막으로 준비해둔 신선한 바나나와 샤인머스켓을 곁들여 장식하면, 근사한 바나나 프렌치토스트 완성입니다!
