달콤상큼 생딸기 아이스크림 만들기
달콤상큼 생딸기 아이스크림 만들기
홈메이드 딸기 아이스크림 레시피 | 집에서 만드는 딸기 빙수 | 간편 딸기 디저트
카페에서 파는 딸기 디저트는 딸기 양은 적고 딸기 시럽만 잔뜩 들어가는 경우가 많죠. 혹시 집에 남아도는 생딸기가 있다면, 이 레시피로 진하고 맛있는 딸기 아이스크림을 만들어 보세요! 신선한 생딸기를 듬뿍 넣어 만든 수제 아이스크림은 정말 꿀맛이랍니다. 특별한 도구 없이도 간단하게 만들 수 있어 아이스크림이 생각날 때 언제든 즐기기 좋아요.
아이스크림 기본 재료- 신선한 딸기 370g
- 차가운 딸기우유 1팩 (취향에 따라 가감)
- 달콤한 꿀 3큰술 (설탕 대신 사용)
더 맛있게 즐기는 토핑 (선택 사항)- 장식용 딸기 3개
- 달콤한 슈가파우더 1/2큰술
- 바삭한 오레오 쿠키 2개
- 장식용 딸기 3개
- 달콤한 슈가파우더 1/2큰술
- 바삭한 오레오 쿠키 2개
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 딸기 370g을 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 딸기우유 1팩과 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요. 딸기 과육이 씹히는 식감을 좋아하시면 아주 곱게 갈지 않아도 괜찮습니다.
Step 2
아이스크림의 단맛은 설탕으로 내는 경우가 많지만, 여기서는 건강하고 풍미 좋은 꿀 3큰술을 사용했어요. 꿀의 양은 딸기의 당도나 개인의 취향에 따라 조절해주세요. 꿀을 넣고 다시 한번 가볍게 섞어줍니다.
Step 3
잘 갈아진 딸기 혼합물을 작은 밀폐 용기에 붓고 냉동실에 넣어 얼려주세요. 이때, 아이스크림이 완전히 딱딱하게 얼기 전에 꺼내서 바로 떠먹으면, 부드러운 소프트 아이스크림처럼 즐길 수 있어요. 이 상태로도 정말 맛있답니다!
Step 4
만약 아이스크림이 너무 단단하게 얼었다면, 꺼내서 살짝 녹인 후 스쿱으로 떠서 예쁜 그릇에 담아주세요. 여기에 준비한 장식용 딸기 3개와 슈가파우더 1/2큰술을 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보여요. 특히, 바삭한 오레오 쿠키 2개를 부숴서 토핑으로 올리는 것을 강력 추천합니다! 아이스크림을 먹다가 오레오 쿠키를 씹으면 마치 쿠키앤크림 아이스크림처럼 환상적인 맛을 느낄 수 있을 거예요.
