단짠단짠! 아이들 최애 반찬, 햄 감자볶음 만들기

아이들 밥도둑, 햄과 감자의 환상적인 만남! 햄 감자볶음 레시피

냉장고 속 재료로 뚝딱! 달콤짭짤한 맛이 일품이라 아이들이 정말 좋아하는 햄 감자볶음입니다. 간단하면서도 맛있는 반찬으로 온 가족의 입맛을 사로잡아 보세요.

먼저 감자와 비엔나소시지를 먹기 좋은 크기 (약 1.5cm 두께)로 썰어주세요. 감자와 소시지는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 표면의 전분기를 제거하고 물기를 키친타월로 톡톡 닦아 준비합니다.

Step 1

달궈진 팬에 식용유를 살짝 두른 후, 썰어둔 감자를 넣고 중약불에서 노릇하게 볶아주세요. 감자가 어느 정도 익어 투명해지기 시작할 때까지 볶아줍니다.

Step 2

감자가 거의 익었으면, 썰어둔 비엔나소시지를 넣고 함께 볶아주세요. 소시지의 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 볶아주면 더욱 맛있습니다.

Step 3

팬에 물 100ml를 붓고, 준비된 양념 재료 (진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 갈색설탕 1/2큰술)를 모두 넣어 잘 섞어주세요. 센 불에서 양념이 졸아들도록 끓여줍니다.

Step 4

양념이 자작하게 졸아들어 재료에 코팅되듯이 끈적해지면, 통깨를 뿌리고 선택 사항인 밥새우를 넣어주세요. 밥새우를 넣으면 감칠맛과 바삭한 식감이 더해져 더욱 맛있답니다.

Step 5

모든 재료가 양념에 잘 버무려지고 윤기가 나도록 재빨리 볶아주면 맛있는 햄 감자볶음 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.

Step 6