다담 우렁 강된장으로 끓인 구수하고 맛있는 된장찌개
다담 우렁 강된장으로 끓인 구수하고 맛있는 된장찌개
집밥의 정석! 다담 우렁 강된장으로 누구나 쉽게 끓이는 실패 없는 된장찌개 레시피
구수함의 끝판왕! 다담 우렁 강된장으로 쌈밥 대신 뚝배기 가득 푸짐한 된장찌개를 끓여냈습니다. 깊은 풍미와 쫄깃한 우렁의 식감을 살린, 밥도둑 된장찌개 레시피를 소개합니다.
주재료- 다담 우렁 강된장 1봉지
- 물 400ml
- 양파 1/2개
- 애호박 (또는 둥근 호박) 1/3개
- 감자 1/2개
- 두부 1/2모
조리 방법
Step 1
먼저 된장찌개의 맛을 더해줄 채소들을 준비해주세요. 양파, 애호박, 감자는 약 1~1.5cm 크기로 큼직하게 썰어주시면 익혔을 때 식감이 살아있어 더욱 맛있습니다. 집에 버섯이나 청양고추가 있다면 함께 썰어 넣어주시면 더욱 깊고 칼칼한 맛을 즐기실 수 있습니다. 냉장고에 있는 자투리 채소를 활용해보세요!
Step 2
뚝배기나 냄비에 준비한 채소들을 모두 넣고, 물 400ml를 부어주세요. 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 3
물이 팔팔 끓어오르면, 다담 우렁 강된장 소스를 넣어주세요. (참고: 이 제품에는 별도의 우렁살이 들어있지 않습니다. 우렁의 쫄깃한 식감을 원하시면, 시판 우렁살 통조림이나 삶은 우렁살을 준비해 함께 넣어 끓여주시면 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있습니다.)
Step 4
채소가 부드럽게 익을 때까지 중불로 조절하여 끓여주세요. 어느 정도 채소가 익었을 때, 깍둑썰기한 두부를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 마지막으로 간을 보시고, 입맛에 따라 부족한 간은 국간장이나 소금으로 조절해주세요. 만약 간이 너무 짜게 느껴진다면 물을 조금 더 추가하시면 됩니다. 저는 400ml의 물 양으로 제 입맛에 딱 맞았습니다.
