눈으로 먼저 먹는 특별한 요리, 크래미 무쌈말이
눈으로 먼저 먹는 특별한 요리, 크래미 무쌈말이
입맛 없을 때도 최고! 보기에도 예쁜 대접 요리, 크래미 무쌈말이 황금 레시피
정성 가득, 눈으로 먼저 즐기는 아름다운 대접 요리, 크래미 무쌈말이를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 신선한 채소와 부드러운 크래미의 조화가 입안 가득 퍼져 나갑니다.
주재료- 쌈무 200g (약 10~12장)
- 맛살 (크래미) 9개
- 빨강 파프리카 3/4개
- 노랑 파프리카 3/4개
- 당근 3/4개
- 새싹 채소 (무순) 50g
상큼한 소스 (취향에 따라 선택)- 허니 머스터드 소스 1 큰술
- 연겨자 (와사비) 2 작은술
- 허니 머스터드 소스 1 큰술
- 연겨자 (와사비) 2 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 메인 재료인 맛살(크래미)은 길쭉한 모양을 살려 3등분으로 먹기 좋게 잘라 준비해주세요. 이렇게 하면 무쌈 안에 넣었을 때 모양도 예쁘고 씹는 식감도 좋습니다.
Step 2
이제 쌈무를 사용할 차례입니다. 쌈무 한 장을 넓게 펼친 뒤, 준비한 새싹 채소(무순)를 쌈무의 중앙에 가지런히 올려주세요. 이때, 새싹 채소의 잎이 쌈무 밖으로 살짝 나오도록 놓아야 말았을 때 모양이 더욱 살아납니다.
Step 3
알록달록한 색감을 더해줄 채소들을 준비합니다. 빨강, 노랑 파프리카와 당근은 얇고 길게 채 썰어주세요. 마치 실처럼 가늘게 썰면 무쌈말이가 더욱 정갈하고 예뻐 보입니다.
Step 4
쌈무 위에 준비한 새싹 채소와 채 썬 파프리카, 당근을 보기 좋게 올려주세요. 그 위에 3등분 해둔 맛살(크래미)을 가지런히 올린 후, 준비한 소스 (허니 머스터드 또는 연겨자)를 살짝 뿌려주거나 얇게 발라주세요. 소스가 너무 많으면 무쌈이 풀어질 수 있으니 적당량을 사용합니다.
Step 5
이제 가장 중요한 단계입니다! 쌈무가 속 재료에서 풀리지 않도록 손끝에 힘을 주면서 팽팽하게, 단단하게 돌돌 말아주세요. 처음에는 끝부분부터 단단하게 말아주고, 쌈무의 탄력을 이용해 끝까지 차곡차곡 감싸듯이 말아주면 됩니다.
Step 6
렇게 정성껏 말아진 크래미 무쌈말이는 보기 좋게 반으로 잘라줍니다. 이렇게 하면 한 입에 쏙 넣기 좋고, 속재료의 다채로운 색감이 드러나 더욱 먹음직스럽습니다. 칼이 무쌈에 달라붙지 않도록 물기를 살짝 닦아가며 자르면 깔끔하게 잘립니다.
Step 7
마지막으로, 반으로 자른 크래미 무쌈말이를 접시에 보기 좋게 플레이팅 해주세요. 모든 쌈무를 이용해 같은 방법으로 크래미 무쌈말이를 완성하면, 근사한 손님 초대 요리나 특별한 날의 식탁을 장식할 메인 요리가 완성됩니다. 신선한 채소와 쫄깃한 쌈무, 부드러운 크래미의 환상적인 조화를 즐겨보세요!
