눈꽃 치즈 버터 고구마
눈꽃 치즈 버터 고구마
카페 부럽지 않은 특별한 겨울 간식! 집에서 만드는 아웃백 스타일 치즈 버터 고구마 레시피
추운 겨울, 따뜻한 이불 속에서 즐기기 딱 좋은 달콤하고 부드러운 고구마 간식을 소개합니다. 마치 아웃백 스테이크 하우스에서 맛볼 수 있는 그 맛 그대로! 간단하면서도 근사한 ‘치즈 버터 고구마’를 집에서 손쉽게 만들어 보세요. 풍미 가득한 버터와 고소한 치즈, 달콤한 꿀과 향긋한 시나몬 가루의 환상적인 조화가 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요.
달콤한 고구마 간식 재료- 고구마 7개 (중간 크기)
- 슬라이스 치즈 2장
- 무염 버터 넉넉하게 (약 1~2 큰술)
- 꿀 1~2 작은술
- 시나몬 가루 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용, 선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 군고구마를 준비합니다. 깨끗하게 씻은 고구마를 에어프라이어에 넣고 200도에서 약 15분간 구워주세요. 고구마를 뒤집어 5분 더 구워주면 속까지 촉촉하게 잘 익은 군고구마가 완성됩니다. (오븐 사용 시 200도에서 30~40분 정도 굽고, 포크로 찔러보아 부드럽게 들어가면 익은 것입니다.)
Step 2
치즈를 준비할 차례입니다. 슬라이스 치즈 2장은 고구마의 속을 채울 수 있도록 얇게 여러 조각으로 잘라 준비해 둡니다. 이렇게 미리 잘라두면 나중에 고구마 사이에 끼워 넣기 편리합니다.
Step 3
따뜻할 때 바로 만드는 것이 중요해요! 김이 모락모락 나는 군고구마를 꺼내 칼을 이용해 윗부분의 약 절반 정도를 조심스럽게 가로로 길게 갈라주세요. 고구마가 부서지지 않도록 주의하며 반으로만 열어주세요.
Step 4
이제 고구마 속을 채울 차례입니다. 갈라놓은 군고구마의 속살 위에 부드러운 버터를 원하는 만큼 넉넉하게 올려주세요. 버터가 녹으면서 고구마의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
미리 썰어둔 슬라이스 치즈 조각들을 버터 올린 고구마 속에 겹쳐서 보기 좋게 올려줍니다. 치즈가 녹아내리면서 고구마와 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 6
달콤함을 더해줄 시간입니다. 티스푼을 이용해 꿀을 1/4 작은술 정도 고구마 위에 골고루 뿌려주세요. 취향에 따라 꿀의 양은 조절 가능합니다. 달콤한 풍미가 더욱 살아날 거예요.
Step 7
마지막으로 향긋함을 더해줄 차례입니다. 시나몬 가루를 아주 약간만 솔솔 뿌려주세요. 계피 향이 고구마의 단맛과 만나면 더욱 고급스러운 맛을 냅니다. 선택 사항으로 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 보기에도 훨씬 예쁜, 근사한 치즈 버터 고구마가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요!
