누구나 좋아하는 춘장 소스 떡볶이: 쉽고 빠르게 만드는 짜장떡볶이 레시피
누구나 좋아하는 춘장 소스 떡볶이: 쉽고 빠르게 만드는 짜장떡볶이 레시피
집에서 즐기는 특별한 맛! 초간단 짜장 떡볶이 만들기
갑자기 출출해졌을 때, 복잡한 조리 과정 없이도 근사한 한 끼를 만들 수 있는 짜장 떡볶이 레시피를 소개합니다. 춘장의 깊은 풍미와 쫄깃한 떡, 그리고 다양한 채소가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛을 선사할 거예요. 10분 안에 뚝딱 완성할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요!
필수 재료- 떡볶이 떡 100g (말랑한 상태)
- 사각 어묵 1장
- 대파 1/3대
- 양파 1/2개
- 새송이버섯 80g
짜장 소스 황금 비율- 물 1.5리터
- 시판 짜장가루 넉넉히 (약 2~3 큰술)
- 황설탕 (취향껏 조절)
- 물 1.5리터
- 시판 짜장가루 넉넉히 (약 2~3 큰술)
- 황설탕 (취향껏 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 떡볶이 떡은 찬물에 여러 번 헹궈 끈적이는 표면을 제거하고 준비해 주세요. 딱딱하게 굳은 떡이라면 따뜻한 물에 잠시 담가 부드럽게 만들어주시면 더욱 좋습니다.
Step 2
사각 어묵은 먹기 좋은 크기(삼각형 또는 사각형)로 썰어주시고, 양파는 껍질을 벗겨 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어 마지막에 향을 더해줄 거예요.
Step 3
새송이버섯은 밑동을 제거하고 깨끗하게 닦은 후, 떡볶이 떡과 비슷한 크기로 썰어주세요. 채소를 썰어두면 조리 시 편리합니다.
Step 4
넓은 냄비에 물 1.5리터를 붓고, 시판 짜장가루를 2~3 큰술 정도 넉넉하게 넣어주세요. 거품기나 숟가락을 이용해 짜장가루가 뭉치지 않도록 물에 잘 풀어주는 것이 중요합니다. (기호에 따라 짜장가루 양을 조절하세요.)
Step 5
준비해둔 떡, 어묵, 양파, 새송이버섯을 모두 냄비에 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 재료들이 서로 잘 어우러지도록 가끔씩 저어주며 떡이 말랑해지고 국물이 걸쭉해질 때까지 푹 끓여주세요.
Step 6
떡이 충분히 익고 국물이 졸아들면, 단맛을 더해줄 황설탕을 기호에 맞게 넣어주세요. 설탕을 넣고 잘 저어 짜장 소스가 재료들과 고루 섞이도록 해주세요.
Step 7
마지막으로 송송 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 취향에 따라 참깨를 솔솔 뿌려주시면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있는 짜장 떡볶이를 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요!
