노릇노릇 밥으로 만든 든든한 밥 브리또
노릇노릇 밥으로 만든 든든한 밥 브리또
겉바속촉! 밥으로 돌돌 말아 즐기는 특별한 밥 브리또 레시피
오늘의 특별한 레시피는 또띠아 대신 밥으로 만든 ‘밥 브리또’입니다. 겉은 노릇하게 구워 바삭하고, 속은 참치와 김치 볶음으로 꽉 채워 풍성한 맛을 자랑합니다. 따뜻한 밥과 매콤달콤한 속재료, 그리고 치즈의 환상적인 조화가 입맛을 돋우며 든든한 한 끼 식사나 간식으로 제격입니다. 간단하면서도 근사한 밥 브리또로 특별한 미식을 경험해보세요!
필수 재료- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 잘 익은 김치 1종이컵 분량 (약 100g), 송송 썰기
- 참치 통조림 1캔 (약 150g), 기름기 제거
- 체다치즈 슬라이스 1장
- 모짜렐라 치즈 1/2 종이컵 분량 (약 50g)
- 참기름 1 큰술
- 통후추 약간 (또는 굵은 후추)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음 속재료를 준비합니다. 달궈진 팬에 기름기를 뺀 참치와 송송 썬 김치를 넣고 김치가 나른해질 때까지 중불에서 볶아주세요. 김치가 너무 시다면 설탕을 아주 약간 추가해도 좋습니다.
Step 2
다른 볼에 따뜻한 밥 1공기를 담고, 참기름 1 큰술과 후추 약간을 넣어 골고루 섞어주세요. 밥알 하나하나에 참기름의 고소함과 후추의 풍미가 배도록 꼼꼼하게 섞어주는 것이 포인트입니다.
Step 3
이제 밥을 구워줄 차례입니다. 팬을 중약불로 달군 후, 섞어둔 밥을 팬에 얇게 펴서 올려주세요. 주걱이나 숟가락 뒷면으로 밥을 꾹꾹 눌러가며 얇고 넓게 펴주는 것이 좋습니다. 타지 않도록 주의하며 밥의 밑면이 노릇하고 바삭하게 익을 때까지 3~5분 정도 구워주세요.
Step 4
밥의 한쪽 면이 노릇하게 잘 구워졌다면, 불을 약불로 줄이고 구워진 밥 위에 체다치즈 슬라이스를 한 장 올립니다. 치즈가 살짝 녹기 시작하면 다음 단계로 넘어갈 준비를 합니다.
Step 5
체다치즈 위에 앞서 볶아둔 참치김치 속재료를 적당량 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 치즈가 녹아 재료들이 잘 붙도록 밥을 반으로 접거나, 김밥처럼 돌돌 말아 모양을 잡아주면 맛있는 밥 브리또가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다!
