넘팽이 토스트: 가수 별의 특별 레시피
넘팽이 토스트: 가수 별의 특별 레시피
가수 별의 ‘넘팽이 토스트’ – 박명수도 반한 마성의 팽이버섯 토스트!
해피투게더 야간매점에서 화제가 되었던 가수 별의 ‘넘팽이 토스트’ 레시피를 소개합니다. ‘넘 맛있는 팽이버섯 토스트’의 줄임말인 이 토스트는, 쫄깃한 팽이버섯과 아삭한 옥수수가 어우러져 풍성한 식감을 자랑하며, 매콤달콤한 특제 소스가 더해져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 매력을 선사합니다. 개그맨 박명수 씨마저 극찬한 마성의 맛! 지금 바로 집에서 간편하게 만들어 보세요.
주재료- 식빵 2장
- 달걀 1개
- 맛살 1개
- 팽이버섯 1/3봉지
- 통조림 옥수수 2큰술
- 청양고추 1개
- 버터 1큰술
넘팽이 소스- 마요네즈 2큰술
- 간장 1/2큰술
- 설탕 1꼬집
- 마요네즈 2큰술
- 간장 1/2큰술
- 설탕 1꼬집
조리 방법
Step 1
먼저 이 특별한 토스트의 핵심인 ‘넘팽이 소스’를 만들어 볼게요. 넓은 볼에 마요네즈 2큰술과 간장 1/2큰술을 넣고, 청양고추 1개를 잘게 썰어 함께 넣어주세요. 청양고추의 칼칼함이 느끼함을 잡아주어 더욱 매력적인 소스가 완성됩니다.
Step 2
맛살은 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어 준비하고, 팽이버섯은 밑동을 제거한 후 흐르는 물에 가볍게 씻어 준비합니다. 팽이버섯은 약 1~2cm 길이로 썰어주시면 식감이 더욱 좋습니다.
Step 3
다른 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣어 곱게 풀어 달걀물을 만들어 주세요. 여기에 준비해둔 찢은 맛살, 썰어둔 팽이버섯, 그리고 통조림 옥수수 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 옥수수는 물기를 살짝 빼고 넣어주시면 더욱 좋아요.
Step 4
이제 토스트에 올릴 소를 부쳐낼 차례입니다. 중약불로 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두른 후, 식빵 크기와 비슷하게 소를 떠서 동그랗고 납작하게 부쳐주세요. 양면이 노릇하게 익도록 충분히 익혀주시는 것이 중요합니다.
Step 5
다른 팬을 중불로 달궈 버터 1큰술을 녹여주세요. 버터가 녹으면 식빵 2장을 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 버터의 풍미가 식빵에 스며들어 더욱 맛있어져요.
Step 6
구워진 식빵 한쪽 면에 만들어둔 ‘넘팽이 소스’를 꼼꼼하게 발라주세요. 넉넉하게 발라야 소스의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
Step 7
소스 바른 식빵 위에 앞서 부쳐둔 계란, 맛살, 팽이버섯, 옥수수 소를 보기 좋게 올려주세요. 그 위에 설탕 1꼬집을 솔솔 뿌려 단맛을 살짝 더해주고, 나머지 식빵으로 덮어주면 맛있는 ‘넘팽이 토스트’ 완성입니다!
Step 8
완성된 ‘넘팽이 토스트’를 먹기 좋게 잘라 따뜻한 우유나 향긋한 커피와 함께 즐겨보세요. 든든한 아침 식사나 간식으로 완벽하답니다. 박명수 씨가 극찬한 그 맛, 여러분도 꼭 경험해보세요!
Step 9
한 입 베어 물면, 고소한 버터 향과 함께 매콤달콤한 소스가 입안 가득 퍼집니다. 쫄깃한 팽이버섯과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 어우러져 다채로운 맛을 선사합니다. 박명수 씨가 ‘이거 팔면 대박 나겠다’고 할 정도로 매력적인 맛이니, 꼭 한번 만들어 보세요!
