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남은 치킨으로 만드는 든든한 치킨카레볶음밥





남은 치킨으로 만드는 든든한 치킨카레볶음밥

남은 치킨과 오트밀을 활용한 건강하고 맛있는 치킨카레볶음밥 레시피

남은 치킨으로 만드는 든든한 치킨카레볶음밥

집에서 치킨을 요리했는데 예상보다 많이 남았을 때, 버리기 아깝고 활용법을 고민하신다면 이 레시피에 주목해주세요! 넉넉히 만든 치킨이 아이들 입맛에 다 맞지 않아 조금 남았어요. 남은 치킨 살을 발라내어 오트밀과 함께 볶아내면 훌륭한 한 끼 식사가 된답니다. 평소에는 치킨을 즐겨 먹지 않더라도, 다이어트 중에는 어떤 음식이든 맛있게 느껴지는 마법! 발라낸 치킨 살과 오트밀로 볶은 이 볶음밥은 다이어트 중이라는 사실을 잊을 만큼 정말 맛있어요. 한 그릇을 뚝딱 비우고도 아쉬움이 남을 정도랍니다. 남은 치킨으로 든든하고 건강하게 즐기는 다이어트 식단, 치킨카레볶음밥을 맛있게 만들어 보세요!

요리 정보

  • 분류 : 기타
  • 재료 : 가공식품류
  • 상황 : 초스피드
  • 조리법 : 볶음
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료

  • 오트밀 1/2컵
  • 양배추 1장 (먹기 좋게 썰기)
  • 닭가슴살 또는 닭다리살 (남은 치킨) 1/2컵 (잘게 찢거나 다지기)
  • 김가루 약간 (고명용)

양념 및 기타 재료

  • 올리브 오일 1큰술
  • 물 1/3컵
  • 카레 가루 1큰술
  • 칠리 시즈닝 (취향껏)
  • 대파 (송송 썰기)
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간

조리 방법

Step 1

먼저, 남은 치킨의 뼈를 제거하고 살만 발라냅니다. 닭가슴살이나 닭다리살 등 어떤 부위든 상관없으며, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢거나 다져 준비해주세요. 이렇게 하면 볶음밥에 고루 섞여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

Step 1

Step 2

양배추는 깨끗하게 씻어 준비한 후, 볶음밥에 넣었을 때 식감이 좋도록 얇게 채 썰거나 작게 깍둑썰기 해주세요. 아삭한 식감이 볶음밥의 풍미를 더해줄 거예요.

Step 2

Step 3

달궈진 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고, 준비된 양배추와 잘게 찢은 치킨 살을 넣습니다. 중불에서 양배추가 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요. 치킨의 풍미가 오일에 배어나도록 충분히 볶는 것이 중요합니다.

Step 3

Step 4

양배추와 치킨이 어느 정도 볶아졌다면, 오트밀 1/2컵과 물 1/3컵을 넣고 함께 볶아줍니다. 오트밀이 물을 흡수하며 부드럽게 익도록 저어가며 볶아주세요. 이때 카레 가루 1큰술과 취향에 따라 칠리 시즈닝을 넣고 골고루 섞어줍니다. 카레와 칠리의 향이 전체 재료에 잘 배도록 볶아주세요.

Step 4

Step 5

모든 재료가 잘 볶아지고 양념이 어우러졌다면, 마지막으로 송송 썬 대파, 통깨 약간, 참기름 약간을 넣고 가볍게 섞어 풍미를 더해줍니다. 볶음밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 고명으로 김가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보입니다.

Step 5

Step 6

맛있게 완성된 치킨카레볶음밥을 따뜻할 때 바로 식탁에 내어 맛있게 즐기세요! 남은 치킨을 활용한 든든하고 건강한 한 끼 식사가 될 것입니다.

Step 6



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