남은 치킨과 떡볶이로 만드는 근사한 치킨 떡볶이 그라탕
남은 치킨과 떡볶이로 만드는 근사한 치킨 떡볶이 그라탕
하루 지나면 굳거나 맛이 덜해지는 치킨과 떡볶이를 활용한 특별한 레시피, 치킨 떡볶이 그라탕 만들기
갓 만든 치킨과 떡볶이는 정말 맛있지만, 남은 음식을 그냥 데워 먹거나 다시 먹기엔 조금 질릴 때가 있죠? 이럴 때 냉장고 속 남은 치킨과 떡볶이를 활용하여 근사한 ‘치킨 떡볶이 그라탕’으로 변신시켜 보세요! 쫄깃한 떡볶이와 촉촉한 치킨, 그리고 고소한 치즈의 환상적인 조화가 입맛을 돋우며, 오븐이나 전자레인지로 간편하게 완성할 수 있어 특별한 날이나 홈파티 메뉴로도 손색없답니다. 남은 음식을 맛있게 재활용하는 꿀팁, 지금 바로 알려드릴게요!
필수 재료- 남은 치킨 (잘게 찢거나 썰어 준비)
- 남은 떡볶이 (국물 자작하게 준비)
- 양파 1/2개
- 모짜렐라 치즈 2봉지
- 물 4큰술 (떡볶이 국물이 부족할 경우)
조리 방법
Step 1
먼저 양파 1/2개를 준비하여 깨끗하게 씻은 후, 믹서기나 칼을 이용해 잘게 다져주세요. 이렇게 다진 양파는 그라탕의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
남은 떡볶이가 있다면, 떡볶이 자체의 국물이 부족하게 느껴질 경우 물 4큰술을 추가하여 떡볶이가 촉촉하게 유지되도록 잘 섞어주세요. 떡볶이가 너무 뻑뻑하면 치즈와 잘 어우러지지 않을 수 있습니다.
Step 3
오븐용 그릇이나 전자레인지 사용 가능한 그릇에 떡볶이와 물을 섞은 것을 먼저 깔아주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈 한 봉지의 절반 정도만 살짝 뿌려줍니다. 이렇게 치즈를 먼저 깔면 떡볶이가 그릇 바닥에 눌어붙는 것을 방지하고, 떡볶이 사이사이에도 치즈가 녹아들게 도와줍니다.
Step 4
이제 준비해둔 남은 치킨을 떡볶이 위에 골고루 올려주세요. 치킨이 너무 큰 조각이라면 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어서 올려주면 더욱 좋습니다.
Step 5
치킨 조각들이 너무 크다면, 젓가락이나 포크를 이용해 좀 더 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주거나 흩뜨려주세요. 이렇게 하면 그라탕을 먹을 때 여러 재료를 함께 즐기기 편리합니다.
Step 6
치킨 위에 1단계에서 다져놓은 양파를 골고루 뿌려줍니다. 양파의 달큰함이 치킨과 떡볶이의 맛을 한층 더 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 7
마지막으로 남은 모짜렐라 치즈를 빈틈없이 덮어주세요. 치즈를 넉넉히 올려야 오븐이나 전자레인지 조리 시 맛있게 녹아내리면서 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다. 오븐을 사용하시는 경우, 230도로 예열된 오븐에 넣고 약 20분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 전자레인지를 사용하신다면, 치즈가 완전히 녹아내리고 전체적으로 따뜻하게 끓어오를 때까지 조리하시면 됩니다. (전자레인지 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)
Step 8
맛있게 완성된 치킨 떡볶이 그라탕을 꺼내 따뜻할 때 즐기세요! 쫄깃한 떡, 매콤한 떡볶이 양념, 부드러운 치킨, 그리고 고소한 치즈의 완벽한 조화를 느껴보세요. 남은 재료로 이렇게 근사한 요리가 탄생했다는 사실에 뿌듯함을 느끼실 거예요!
