남은 불닭발과 똥집으로 만든 푸짐한 볶음밥
남은 불닭발과 똥집으로 만든 푸짐한 볶음밥
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매콤달콤한 불닭발과 쫄깃한 불똥집, 그리고 남은 찬들로 뚝딱 만들어 즐기는 근사한 한 끼! 혼밥러를 위해 주문했다가 양이 많아 남은 닭발, 똥집, 주먹밥, 계란찜을 버리지 않고 특별한 볶음밥으로 재탄생시키는 방법을 소개합니다. 날치알과 김치의 감칠맛, 고소한 계란 프라이까지 더해져 푸짐함은 물론 맛까지 잡은 퓨전 볶음밥 레시피를 만나보세요. 남은 배달 음식으로 음식물 쓰레기 걱정 없이 든든한 식사를 해결할 수 있습니다.
주재료- 남은 불닭발 (뼈 없는 것) 1인분
- 남은 불똥집 1인분
- 남은 주먹밥 1개
- 남은 계란찜 1/4개
- 갓 지은 밥 또는 찬밥 1공기
- 날치알 30g
- 계란 1개
- 조미김 1팩
조리 방법
Step 1
주방 냉장고 속 잠자는 남은 배달 음식을 활용해 맛있는 볶음밥을 만들어 보세요! 남은 불닭발, 불똥집, 주먹밥, 계란찜 등을 버리지 않고 멋지게 재탄생시킬 수 있답니다. 이렇게 하면 음식물 쓰레기도 줄이고, 간단하면서도 푸짐한 한 끼 식사를 완성할 수 있어요. 요리의 시작은 바로 여기에 있습니다!
Step 2
먼저, 남은 뼈 없는 불닭발과 불똥집은 먹기 좋은 크기로 가위로 잘게 잘라 준비해주세요. 남은 계란찜은 포크나 숟가락으로 부드럽게 으깨줍니다. 갓 지은 따끈한 밥이나 찬밥을 볶음밥에 섞어주는데, 밥 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 여기에 신선한 날치알을 넣어 식감과 풍미를 더해주세요. 이 모든 재료를 한데 모아 볶음밥의 풍성함을 더할 준비를 합니다.
Step 3
준비된 조미김은 잘게 부숴서 볶음밥 재료에 넣어줍니다. 맛을 보니 간이 다소 심심하게 느껴질 수 있어요. 이때, 매콤함과 감칠맛을 더해줄 김칫국물을 1국자 넣어주세요. (매운맛을 좋아하시면 김칫국물을 더 추가하셔도 좋습니다.) 참기름 1큰술을 둘러 풍미를 더한 후, 센 불에서 모든 재료가 잘 섞이도록 달달 볶아줍니다.
Step 4
김칫국물이 들어가니 볶음밥의 맛이 훨씬 깊어졌어요! 김치의 매콤한 맛과 감칠맛이 닭발, 똥집과 어우러져 환상적인 풍미를 선사합니다. 모든 재료가 고르게 섞이도록 볶은 후, 볶음밥을 팬에 넓게 펼쳐 살짝 눌러주세요. 이렇게 하면 밥알이 고슬고슬해지고 팬 바닥에 살짝 눌어붙어 더욱 맛있는 볶음밥을 즐길 수 있답니다.
Step 5
볶음밥이 어느 정도 익어 가장자리가 살짝 눌리기 시작하면, 팬 가운데 부분을 비우고 계란 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 계란 노른자가 터지지 않도록 조심스럽게 볶음밥으로 덮어주거나, 계란 프라이처럼 익혀도 좋습니다.
Step 6
잘 볶아진 남은 불닭발과 불똥집 볶음밥이 완성되었습니다! 팬 가운데 둔 계란은 반숙으로 익혀 노른자를 톡 터뜨려 볶음밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 남은 배달 음식으로 이렇게 푸짐하고 맛있는 볶음밥 한 끼를 뚝딱 해결할 수 있답니다. 마치 먹방을 찍는 듯한 만족감을 선사할 거예요!
