Step 1

Step 2

달궈진 팬에 썰어둔 당근을 먼저 넣고 살짝 볶아주세요. 당근이 살짝 익으면 먹기 좋게 썬 양배추와 송송 썬 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다. 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요.

Step 3

채소가 어느 정도 익으면 만들어둔 조림 양념장을 붓고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 양념이 자작하게 졸아들기 시작하면 불을 약불로 줄이고 고춧가루 1큰술을 넣어 골고루 섞어주세요. 마지막으로 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 돼지고기 수육 조림 완성입니다!

Step 4

Step 5

작은 볼에 샐러드 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 다진 마늘 1작은술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 약간, 깨소금을 넣고 덩어리 없이 잘 저어줍니다. 미리 썰어둔 문어를 이 드레싱에 넣고 조물조물 버무려 살짝 재워두면 문어의 풍미가 살아납니다.

Step 6

재워둔 문어를 그릇에 담고, 채 썰어둔 배추와 당근, 반으로 자른 샤인머스캣 포도를 보기 좋게 올려주세요. 모든 재료가 어우러지도록 살살 섞어주고, 마지막으로 통깨를 살짝 뿌려주면 새콤달콤한 문어 샐러드 완성입니다. 명절 음식의 새로운 변신을 즐겨보세요!