남은 두부 신선하게 냉장 보관하는 똑똑한 방법
남은 두부 신선하게 냉장 보관하는 똑똑한 방법
요리하고 남은 두부, 신선함을 오래 유지하며 냉장 보관하는 최고의 팁
두부 요리 후 남은 두부를 신선하게 오래 보관할 수 있는 간단하면서도 효과적인 냉장 보관법을 자세히 알려드립니다.
준비물- 남은 두부 1/2모
조리 방법
Step 1
요리하다 보면 두부가 조금씩 남는 경우가 많죠. 이렇게 개봉한 두부도 신선도를 유지하며 냉장고에서 오래 보관할 수 있는 비법을 알려드릴게요. 이제 남은 두부 때문에 걱정할 필요 없어요!
Step 2
예를 들어, 맛있는 된장찌개를 끓이고 나니 두부가 반 모 남았다고 가정해 볼게요. 이 남은 두부를 어떻게 보관해야 할지 막막하실 수 있지만, 아주 간단한 방법이 있답니다.
Step 3
먼저, 남은 두부를 깨끗한 밀폐 용기 안으로 조심스럽게 옮겨 담아 주세요. 용기는 두부가 딱 맞게 들어가는 사이즈거나 살짝 여유가 있는 것이 좋습니다.
Step 4
그 다음, 두부가 용기 안에서 거의 잠길 정도로 깨끗한 생수를 부어주세요. 이렇게 물에 잠기게 보관하면 두부의 촉촉함이 유지되어 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다. 더 오래 신선하게 보관하고 싶다면, 매일 하루에 한 번씩 이 물을 새 물로 교체해 주는 것이 좋아요. 이렇게 하면 두부의 신선도가 훨씬 더 오래 유지됩니다.
Step 5
이 방법으로 냉장 보관하면 보통 5일 정도까지 신선하게 드실 수 있습니다. 만약 5일 이상 장기간 보관해야 한다면, 물에 담가 냉장 보관하는 것보다는 냉동 보관하는 것을 추천합니다. 냉동 보관 시에는 두부의 식감이 약간 변할 수 있지만, 찌개나 조림 요리에 활용하기에는 전혀 문제가 없답니다.
