남은 김밥으로 만드는 ‘김밥 계란전’ 초간단 레시피
남은 김밥으로 만드는 ‘김밥 계란전’ 초간단 레시피
더 이상 버리지 마세요! 남은 김밥을 활용한 마법 같은 김밥 계란전 만들기
어제 맛있게 먹고 남은 김밥, 혹시 냉장고에 그대로 방치하고 계신가요? 요즘처럼 더운 날씨에는 음식을 실온에 두는 것조차 걱정되죠. 차갑게 보관해 두었던 김밥을 버리기 아깝다면, 오늘 저녁에는 간단하게 ‘김밥 계란전’으로 변신시켜 보세요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 김밥과는 또 다른 매력을 선사하는 초간단 레시피를 소개합니다.
김밥전 만들기 재료- 남은 김밥 6개
- 계란 1개
- 소금 약간
- 검은깨 약간
조리 방법
Step 1
랩으로 단단히 감싸 냉장고에 보관해 두었던 김밥을 준비합니다. 김밥이 쉽게 부서지지 않도록 차갑게 유지하는 것이 좋습니다.
Step 2
넓은 그릇에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 소금 약간을 더해 잘 풀어 준비합니다. 계란물에 소금을 살짝 넣으면 계란의 비린 맛을 잡고 간을 더해줍니다.
Step 3
준비된 김밥을 계란물에 앞뒤로 꼼꼼하게 묻혀줍니다. 김밥이 계란물을 충분히 머금도록 20~30초 정도 담가두면 더욱 맛있습니다.
Step 4
프라이팬을 중불로 달군 후, 올리브 오일을 넉넉히 둘러 코팅해 줍니다. 올리브 오일 대신 식용유를 사용해도 좋습니다.
Step 5
계란물을 듬뿍 입힌 김밥을 달궈진 프라이팬에 조심스럽게 올려줍니다. 김밥을 너무 빽빽하게 붙이지 않아야 고루 익힐 수 있습니다.
Step 6
준비된 김밥 6개를 모두 가지런히 올리고, 남은 계란물을 김밥 위에 골고루 부어줍니다. 이렇게 하면 김밥이 더욱 풍성하고 부드러워집니다.
Step 7
중약불로 줄여 김밥의 밑면이 노릇하고 바삭하게 익을 때까지 굽습니다. 약 3~4분 후, 뒤집개와 젓가락을 이용해 조심스럽게 뒤집어 반대편 면도 마찬가지로 노릇하게 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.
Step 8
앞뒤로 노릇하게 구워진 김밥 계란 부침을 완성합니다.
Step 9
잘 구워진 김밥 계란전을 먹음직스러운 접시에 조심스럽게 옮겨 담습니다.
Step 10
마무리로 검은깨를 솔솔 뿌려 장식합니다. 곁들임으로 새콤달콤한 단무지를 함께 세팅하면 더욱 풍성한 한 끼 식사가 완성됩니다.
Step 11
그냥 먹어도 맛있는 김밥을 계란물을 입혀 부침으로 즐기니 색다른 매력이 있네요! 초간단 레시피로 남은 김밥을 맛있고 특별하게 변신시켜 보세요!
