깊고 진한 차돌박이 라면
깊고 진한 차돌박이 라면
집에서 즐기는 풍미 가득! 차돌박이 라면 황금 레시피
평범한 라면은 이제 그만! 오늘 소개할 차돌박이 라면은 쫄깃한 면발과 고소한 차돌박이가 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다. 간단하면서도 특별한 한 끼 식사로 손색없는, 고급스러운 풍미를 집에서 간편하게 즐겨보세요. 특별한 날이 아니더라도, 언제든 나를 위한 작은 사치로 즐기기 좋은 메뉴랍니다.
필수 재료- 라면 1개 (취향에 맞는 종류)
- 물 550ml (라면 봉지에 표기된 물 양 참고)
- 다진 마늘 1 테이블스푼 (신선한 다진 마늘 추천)
- 대파 1줌 (흰 부분과 푸른 부분을 적절히 섞어 송송 썰기)
- 차돌박이 1컵 (약 100-150g, 구이용으로 준비)
조리 방법
Step 1
먼저 냄비에 물 550ml를 붓고 강불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면 스프와 함께 라면 사리를 넣어줍니다. 스프를 먼저 넣으면 물이 더 빨리 끓는 효과도 있답니다.
Step 2
라면 스프와 면이 끓는 동안, 물을 끓이는 냄비에 다진 마늘 1 테이블스푼을 넣어주세요. 마늘의 풍미가 국물에 배어들어 한층 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Step 3
라면 면발이 가늘게 풀리기 시작하면, 준비해 둔 차돌박이 1컵을 조심스럽게 넣어줍니다. 차돌박이는 금방 익기 때문에, 면이 익기 직전에 넣어주어야 질겨지지 않고 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.
Step 4
차돌박이를 넣은 후, 바로 송송 썰어둔 대파 한 줌을 듬뿍 넣어주세요. 대파의 시원한 맛이 차돌박이의 기름진 맛을 잡아주고 국물에 향긋함을 더해줍니다. 이제 면이 알맞게 익을 때까지 2-3분 정도 더 끓여주시면 됩니다. 취향에 따라 계란이나 다른 채소를 추가하셔도 좋아요.
Step 5
면과 차돌박이, 대파가 모두 잘 어우러졌다면 불을 끄고 맛있게 즐길 차례입니다. 깊고 진한 국물과 풍부한 차돌박이의 풍미가 일품인, 특별한 차돌박이 라면이 완성되었습니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천해요!
