김치만두 치즈 볶음밥
김치만두 치즈 볶음밥
냉장고 속 김치만두로 만드는 초간단 치즈 볶음밥 레시피, 혼밥 메뉴로 최고!
냉동실에 잠자고 있던 김치만두를 활용해 근사한 치즈 볶음밥을 만들어 보세요. 간단하면서도 든든해서 혼자 먹기 딱 좋은 메뉴입니다. 꼬들꼬들한 누룽지까지 즐길 수 있어요!
주재료- 김치만두 3알
- 밥 0.5공기
- 모짜렐라 치즈 1줌 (넉넉히)
조리 방법
Step 1
김치만두 3알은 전자레인지에 넣고 약 1분간 돌려 살짝 해동시켜 주세요. 그런 다음 만두피와 만두소를 분리하는데, 만두피는 사용하지 않고 버려주세요. 만두소만 활용할 거예요.
Step 2
뚝배기 또는 작은 냄비에 분리해 둔 만두소를 넣고, 참기름 1큰술을 빙 둘러 주세요. 만두소를 으깨가며 참기름과 가볍게 섞어 볶듯이 준비해 주세요.
Step 3
여기에 밥 반 공기 분량을 넣어 줍니다. 갓 지은 따뜻한 밥이나 찬밥 모두 사용 가능해요.
Step 4
이어서 고추장 2/3큰술을 넣고 밥과 만두소를 함께 잘 비벼 섞어주세요. 고추장의 양은 기호에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 5
양념한 밥을 뚝배기 바닥에 빈틈없이 꾹꾹 눌러 평평하게 펴줍니다. 이렇게 하면 나중에 바닥에 맛있는 누룽지가 생겨요!
Step 6
물기를 제거한 통조림 옥수수 1큰술을 밥 위에 골고루 뿌려줍니다. 옥수수가 들어가면 톡톡 터지는 식감이 더해져 더욱 맛있답니다. 다만, 옥수수를 너무 많이 넣으면 밥 전체가 달아져 본래의 맛을 해칠 수 있으니, 꼭 1큰술 정도만 소량만 넣어주세요. 이 점 꼭 지켜주셔야 나중에 후회하지 않아요!
Step 7
옥수수 위에 취향껏 준비한 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌려줍니다. 저는 치즈를 아끼지 않고 듬뿍 올렸어요. 쭉 늘어나는 치즈가 정말 먹음직스러울 거예요.
Step 8
이제 뚝배기에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 천천히 익혀주세요. 약 3~5분 정도면 충분합니다. 바닥에서는 맛있는 누룽지가 지글지글 만들어질 거예요. 완성된 치즈 밥은 밥과 녹은 치즈를 골고루 섞어 맛있게 드시면 됩니다. 따뜻할 때 치즈를 쭈욱 늘여 드셔보세요!
