근사한 홈 브런치: 활용 만점 감자 오믈렛
근사한 홈 브런치: 활용 만점 감자 오믈렛
냉장고 속 감자볶음으로 뚝딱! 든든하고 맛있는 나만의 브런치 오믈렛 만들기
바쁜 아침, 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 특별한 브런치 메뉴를 찾으시나요? 이미 만들어 둔 감자볶음 반찬만 있다면, 5분 안에 근사한 감자 오믈렛을 완성할 수 있어요! 부드러운 계란과 짭짤고소한 감자, 그리고 치즈의 환상적인 조화는 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다. 한 번 맛보면 멈출 수 없는, 엄지 척 절로 나오는 맛을 경험해보세요!
주재료- 맛있게 볶아진 감자볶음 적당량 (약 1/2컵 분량)
- 신선한 계란 2개
- 고소한 체다 치즈 1장 (슬라이스 치즈)
양념 및 추가 재료- 소금 약간 (계란물 간하기 용)
- 소금 약간 (계란물 간하기 용)
조리 방법
Step 1
이미 만들어 둔 감자볶음이 있다면 이 레시피가 제격이에요! 찬밥 데우듯 간편하게 근사한 브런치를 완성할 수 있습니다. 감자볶음이 없다면, 링크(@6971875)를 참고하여 미리 만들어 두시면 더욱 좋습니다. 든든한 감자볶음은 오믈렛의 핵심 재료가 될 거예요.
Step 2
깨끗한 볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣습니다. 계란 비린내를 잡고 풍미를 더하기 위해 소금을 아주 약간만 넣어주세요. 젓가락이나 거품기로 계란 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 곱게 풀어줍니다. 이때 너무 과하게 휘젓기보다는 부드럽게 섞어주세요.
Step 3
오믈렛을 구울 팬을 약불로 은은하게 예열합니다. 팬이 달궈지면 식용유나 버터 한 스푼을 둘러 팬 전체에 코팅되도록 합니다. 준비된 계란물을 팬에 조심스럽게 붓고, 약불을 유지한 채로 계란이 살짝 익기 시작하면 한쪽 면에 미리 준비해 둔 감자볶음을 먹음직스럽게 올려줍니다. 불이 세면 계란이 금방 타버리니 반드시 약불을 유지하는 것이 중요해요.
Step 4
감자볶음 위에 풍미를 더해줄 체다 치즈를 올려주세요. 체다 치즈는 반으로 잘라 올리면 열에 의해 자연스럽게 녹아내리면서 감자와 계란을 더욱 맛있게 감싸줄 거예요. 부드러운 식감을 좋아하신다면 모짜렐라 치즈를 사용해도 아주 잘 어울립니다.
Step 5
오믈렛의 아랫면이 노릇하게 익고 가장자리가 살짝 익었는지 확인합니다. 계란이 충분히 익었다면, 젓가락이나 주걱을 이용해 조심스럽게 반으로 접어줍니다. 이때 계란이 찢어지지 않도록 부드럽게 다루는 것이 포인트입니다.
Step 6
반으로 접은 오믈렛을 팬 위에서 뒤집어 다른 면도 노릇하게 구워줍니다. 양면이 먹음직스럽게 익었다면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 나만의 감자 오믈렛이 완성되었습니다! 따뜻할 때 접시에 예쁘게 담아 맛있게 즐기세요.
